白菜凉拌的做法
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1、主料:白菜半棵。
2、辅料:食盐1勺、醋2勺、鸡精适量、葱1根、生抽1勺、香菜1根、柿子椒适量、白糖适量。
3、大白菜洗净。
4、取半棵,切细丝,尽量选择白菜尖。
5、加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖,先别搅拌。
6、加入葱丝。平底锅烧热油,放入辣椒丝煸炒出红油,倒入盆中。
7、趁热搅拌均匀即可。搅拌之前放入香菜段即可。
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