水煮肉片的肉用哪种肉
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1、制作水煮肉片的肉可以用牛肉,也可以用猪肉。
2、如果用猪肉的话,最好用猪里脊,这个部位的肉没有肥肉,而且比较嫩,用牛肉做的时候,牛肉切片,肉片可以不用切得太薄,否则很容易煮散,太厚又容易久煮不熟。
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1、制作水煮肉片的肉可以用牛肉,也可以用猪肉。
2、如果用猪肉的话,最好用猪里脊,这个部位的肉没有肥肉,而且比较嫩,用牛肉做的时候,牛肉切片,肉片可以不用切得太薄,否则很容易煮散,太厚又容易久煮不熟。