爆炒猪肉片又嫩又好吃的做法
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1、用料:瘦肉251克、盐1勺、酱油1勺、料酒1克、耗油1勺、淀粉2勺、姜3片。
2、瘦肉切成片。
3、加入盐,酱油,料酒腌制,放入淀粉,搅拌均匀。
4、姜片切成丝。
5、锅里放油烧热,倒入搅拌好的肉片翻炒。
6、炒至肉片变色,加入耗油,翻炒均匀即可出锅。
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1、用料:瘦肉251克、盐1勺、酱油1勺、料酒1克、耗油1勺、淀粉2勺、姜3片。
2、瘦肉切成片。
3、加入盐,酱油,料酒腌制,放入淀粉,搅拌均匀。
4、姜片切成丝。
5、锅里放油烧热,倒入搅拌好的肉片翻炒。
6、炒至肉片变色,加入耗油,翻炒均匀即可出锅。