炸鸡排用的淀粉
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1、一般来说在炸鸡排的时候准备一些干淀粉、鸡蛋、面包糠就可以了,先将鸡胸肉清洗干净,切成薄片状,然后用料酒、食盐腌制半个小时,接着在上面均匀的涂上一层鸡蛋清。
2、做好上述准备之后,我们在上面裹上一层干淀粉,可以多过一些,然后再到面包糠里面滚一下,这样就可以放到油锅里面进行油炸了,炸好后按照自己的口味撒一些孜然粉、番茄酱,咬一口就让人十分难忘。
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