炖猪蹄又烂又好吃怎么做

1、食材：猪蹄400g、板栗50g、姜片10g、怀山药10g。

2、锅中注入适量的清水，大火烧开，倒入猪蹄。

3、搅拌片刻去除血水杂质，煮开后将猪蹄捞出，沥干水分备用。

4、在砂锅中注入适量的清水，大火烧热倒入猪蹄、怀山药、板栗、姜片搅拌片刻。

5、盖上锅盖，烧开后转小火煮两个小时，打开锅盖加入少许盐搅匀调味。

6、将煮好的猪蹄汤盛出装入碗中即可食用。