子姜焖鸭煲怎么做汤

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子姜焖鸭煲的做法 1、将鸭肉洗净，剁成小块（不要太大，大概比大拇指头稍微大一点就可以）。 2、新鲜子姜、青红椒全部洗净。 3、子姜切片。 4、准备葱段、蒜片和郫县豆瓣。 4、将青红椒切成马蹄状、葱切段、蒜切片、各种材料全部准备妥当。 5、

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鸭肉：半只; 子姜: 150克;尖椒: 适量;红尖椒: 适量; 色拉油：适量;葱：适量;蒜：适量;郫县豆瓣酱：1.5勺;酱油：1勺;冰糖：5粒;食盐：适量;白糖：适量;味精：少许;料酒：3勺;

可以吃，推荐一食谱：菜系及功效：孕妇菜谱糖醋莲藕的制作材料：主料：莲藕500克,花生油30克,香油,料酒各5克,白糖35克,米醋10克,精盐1克,花椒10粒,葱花少许。糖醋莲藕的特色：此菜含有丰富的碳水化合物、维生素C及钙、磷、铁等多种营养素。莲藕

子姜焖鸭煲的做法

将鸭肉洗净，剁成小块（不要太大，大概比大拇指头稍微大一点就可以）

子姜焖鸭煲是一种需要时间焖煮才能入味菜肴。一般需要先炒制小会儿，再进行焖煮。焖煮一般是先加入所有的调味料用小火焖煮20-30分钟。然后加入子姜再焖3-5分钟。如果喜欢吃比较软一点的鸭肉，那么在焖煮的时候就多增加10分钟即可。

新鲜子姜、青红椒全部洗净

子姜切片

准备葱段、蒜片和郫县豆瓣

将青红椒切成马蹄状、葱切段、蒜切片、各种材料全部准备妥当

锅内少许油，一点点即可（也可以不放油干炒，因为鸭子本身会出很多水和油）

油温5成热时，下葱段和蒜片，煸出香味儿

然后倒入鸭块用小火慢慢炒

当炒至肉色开始发白时，淋入三勺料酒

翻炒均匀

一勺半郫县豆瓣

一勺酱油（主要是为了让鸭肉上色）

5粒冰糖（加冰糖的目的不是为了甜，而是为了提鲜和提亮，焖出来肉不是死咸，而是咸鲜，色彩上也会靓丽很多）

最后根据个人口味加盐（因为之前的郫县豆瓣酱和酱油都有咸味）

盖上锅盖，转小火，开始焖鸭肉

焖20 ;30分钟

揭盖，汤汁变的浓稠，鸭肉也焖的差不多了。把子姜片放进，继续焖三、五分钟

最后放入青红椒段，略翻即可上桌

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子姜煲鸭怎么做

子姜焖鸭煲的做法

1、将鸭肉洗净，剁成小块（不要太大，大概比大拇指头稍微大一点就可以）。

2、新鲜子姜、青红椒全部洗净。

3、子姜切片。

4、准备葱段、蒜片和郫县豆瓣。

4、将青红椒切成马蹄状、葱切段、蒜切片、各种材料全部准备妥当。

5、锅内少许油，一点点即可（也可以不放油干炒，因为鸭子本身会出很多水和油）。

6、油温5成热时，下葱段和蒜片，煸出香味儿。

7、然后倒入鸭块用小火慢慢炒。

8、当炒至肉色开始发白时，淋入三勺料酒。

9、翻炒均匀。

10、一勺半郫县豆瓣。

11、一勺酱油。（主要是为了让鸭肉上色）

12、5粒冰糖。（加冰糖的目的不是为了甜，而是为了提鲜和提亮，焖出来肉不是死咸，而是咸鲜，色彩上也会靓丽很多）。

13、最后根据个人口味加盐。（因为之前的郫县豆瓣酱和酱油都有咸味）。

14、盖上锅盖，转小火，开始焖鸭肉。

15、焖20——30分钟。

16、揭盖，汤汁变的浓稠，鸭肉也焖的差不多了。把子姜片放进，继续焖三、五分钟。

17、最后放入青红椒段，略翻即可上桌。

满屋飘香的【子姜焖鸭煲】就做好啦

子姜焖鸭煲要煮多久才好

子姜焖鸭煲是一种需要时间焖煮才能入味菜肴。一般需要先炒制小会儿，再进行焖煮。

焖煮一般是先加入所有的调味料用小火焖煮20-30分钟。然后加入子姜再焖3-5分钟。

如果喜欢吃比较软一点的鸭肉，那么在焖煮的时候就多增加10分钟即可。

怀孕四个多月，可以吃子姜焖鸭煲吗

可以吃。味道不赖，但是上火的人，要少吃