水晶山楂的做法

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

山楂：500克; 水：100毫升;老冰糖：200克;

水晶山楂果的做法

将山楂表面清洗干净，并用刀切去两端

去核，方法有好多种，一是对半切开剔去核，二是用钢笔盖戳(也可以用其它笔盖，只要不是太钝的)，三是我这懒人版，用筷子粗的那头，对准山楂黑黑的那端，戳过去即可去核，虽然还会有一些残留，但也无伤大雅，很方便

将山楂放到一个微波专用容器中，一层山楂铺一层冰糖，冰糖的量一般占山楂的30%～40%为宜，我用了40%，这个量包浆效果更好些

加适量水，图上的量依然有些多，个人觉得大概100毫升差不多

盖上盖子，放入微波炉高火20分钟

中途可取出看看情况如何，稍加搅拌再放进去，成品效果非常棒

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水晶山楂糕是如何制作的

用料：  山楂    700g    白砂糖    200g    QQ糖    一包    

水晶山楂糕的做法  ：

将买回来的山楂洗净

切成四瓣，去核，去蒂百。（其实还有度更好的办法就是从中间横向一圈切开，再去核）

锅中水烧开后加入山楂碎，小火熬制，尽量不停搅拌以防止粘锅。（也可以知不打碎，我为了节省时间用了搅拌机）

熬制到很粘稠的状态，关火，倒入容器里。（可在容器里涂少许油，或铺上一层保鲜膜）再在锅中加少许水，放入整道包QQ糖，加热到融化，倒入熬好的山楂糊里，搅拌均匀。

盖好盖子，放入冰箱冷藏成型或等待其自然冷回却。切成小块即可食用。

小贴士

QQ糖是吉利丁片和琼答脂的替代品，因为本身具有甜味儿，所以加糖的时候要注意用量。 

水晶山楂糕是如何制作的？

水晶山楂糕的做法 ：

第一步，将买回来的山楂洗净， 切成四瓣，去核，去蒂。

第二步锅中水烧开后加入山楂碎，小火熬制抄，尽量不停搅拌以防止粘锅。熬制到很粘稠的状态，关火，倒入容器里。

第三步袭，再在锅中加少许水，放入整包QQ糖，加热到融化，倒入熬好的山楂糊里，搅拌均匀。

第四步，盖好盖子，放入冰箱冷藏成型或等待其自然冷却。切成小块即可食用。

水晶山楂糕是宿迁的汉族糕类特产，水晶山楂糕，百艳活润泽、色泽微黄透明如水晶状，因而得名水晶山楂糕。色泽紫红，晶莹透明，而且粘性强，酸甜适中，甜而不腻，酸而不苦，清凉可度口，生津健胃。

水晶山楂糕能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；山楂有活血知化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；山楂中有平喘化道痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

水晶山楂冻怎么做？？

水晶山楂冻的做法

一  材料

山楂500克，砂糖220克，纯净水200克

二 工具

破壁机，不粘锅  水晶山楂冻容复器

做法

1、山楂洗净沥干水分。

2、去核加砂糖腌一小时左右。

3、腌好的山楂加约200毫升纯净水加入破壁机。

4、启动酱料程序，搅打两次至果泥细制腻。

5、打好的果泥直接倒入不粘锅中小火熬煮。

6、期间不停的翻炒，至粘稠基本不流动zd的状态就可以了，大约15分钟左右。

7、倒入提前涂油的容器中，晾透晾干即可切块食用。

50分求水晶红果的做法

我做过的，免费告诉你！买个红果罐头（别怕花钱复，买好的最好是汤多果肉烂，最后成不成功，就在此一举）再买一下冰糖，回家把红果罐头跟冰糖放到锅里煮一下知道冰制糖融化，在出锅前将买好的琼脂放入锅中知搅拌均匀，盛入长方形的盒子里（随便什么形状都ok ）晾凉后随吃随切！一开始琼脂的量掌握不好，我给道你个敲们儿，一人分的红果汤料加5克，做完后，要给师傅品尝哦~

水晶红果的做法，水晶红果怎么做好吃，水晶红果的家常

食材

主料

山楂

0适量

辅料

冰糖

0适量

红糖

0适量

琼脂

0适量

步骤

1.一、山楂洗净放入锅中知

2.二、锅中加水加冰糖开火

3.三、水开后加入少量冰糖提色

4.四、山楂煮熟后摆在平底器皿内

5.五、在汤汁中加入少量琼脂继续煮，直到琼脂化掉为止

6.六、将汤汁倒道进装山楂的器皿，放进冰箱冷却后用刀划开装盘即可