四川冒菜怎么做

1、用料：花椒20粒、盐5克、大葱1根、小葱5根、香叶八角3个、干辣椒5个、生姜适量、火锅底料4分之一包、土豆1个、火腿肠1根、粉条腐竹适量、平菇适量、丸子适量。

2、做法：准备好的香料，火锅底料切小块

所有食材清洗改刀，腐竹和粉条可以先用水泡软，小火油热倒入香料和火锅底料，炒香后加适量清水，并且一同把不易煮熟的食材放入锅中，如平菇、腐竹、丸子，烧开后3分钟左右再加入易煮熟的食材，如土豆、粉条，再次煮开后，加入火腿肠、灵魂方便面，加葱，放适量盐、花椒粉起锅即可。