![冒菜的做法]( "冒菜的做法")
- 1、冒菜的做法：将所有配料温水浸泡10分钟，捞入碗中备用。香菇改刀，食材处理，将香料倒入牛油中爆香，加入酒酿，大葱丁，洋葱丁，姜片，郫县豆瓣酱，翻炒均匀。再加入干辣椒，翻炒5分钟，倒入高汤中，放入牛肉丸，玉米，鹌鹑蛋等不易熟食材先煮。锅开后放入金针菇，娃娃菜，牛肚，黄喉，牛百叶，基围虾，煮熟后捞...
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![冒菜加盟注意事项 要提前做好调研]( "冒菜加盟注意事项 要提前做好调研")
- 1、那么加盟冒菜又应该注意哪些事项，首先选择一个比较信任的品牌公司进行考察，尝味。觉得比较合适在考察其它的东西。2、一个好的冒菜加盟品牌一定具有以下的特点：3、在市场上占有一定的份额，也就是在全国的加盟店面的覆盖情况如何。4、至少具备做了几年的加盟，而不是寻找一个...
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![冒菜好吃的窍门 怎么做冒菜好吃]( "冒菜好吃的窍门 怎么做冒菜好吃")
- 1、用料：鹌鹑蛋8个、大蒜3瓣、葱1段、姜少量、土豆1个、粉丝1把、香肠1根、鱼丸2个、牛肉丸2个、腐竹1根、豆腐皮1张、大料2个、郫县豆瓣2勺、剁椒1勺、干辣椒2个、花椒10粒、鸡精适量、辣椒油适量、麻辣粉适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、花生油一汤勺、鸡精适量。2、准备...
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![四川冒菜如何做]( "四川冒菜如何做")
- 1、用料：花椒20粒、盐5克、大葱1根、小葱5根、香叶八角3个、干辣椒5个、生姜适量、火锅底料4分之一包、土豆1个、火腿肠1根、粉条腐竹适量、平菇适量、丸子适量。2、做法：准备好的香料，火锅底料切小块所有食材清洗改刀，腐竹和粉条可以先用水泡软，小火油热倒入香料和火锅底料，炒...
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![冒菜发源地子哪里]( "冒菜发源地子哪里")
- 1、四川成都。2、冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。3、冒菜最为讲究的吃法为干碟，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐、味精等调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，味道又香又辣，甚为可口。...
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![做冒菜的正宗方法 冒菜的烹饪方法]( "做冒菜的正宗方法 冒菜的烹饪方法")
- 1、吊高汤(棒子骨头汤)，拿出专用冒(菜)锅，加入高汤。2、往冒(菜)锅里加入火锅底料一份，搅拌烧开。3、根据要求把各种菜品夹入菜篓并把菜篓放入冒(菜)锅。4、等待1-3分钟，提出菜篓盛入碗中淋上香辣油，香辣留香的一份冒菜就做好。5、菜品推荐：毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克、午...
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![家庭版冒菜的做法]( "家庭版冒菜的做法")
- 1、用料：牛肚、猪里脊、鸡肉、牛丸、鸭血、木耳、青笋、四川宽粉、藕片、金针菇（香菇）、豆干（要切成薄片）、鱼豆腐、干豆腐、芋结、土豆片、地瓜片、山药、青菜（自己喜欢的）。2、调料：胡椒碎、小米辣、葱姜蒜、孜然粉、郫县豆瓣酱、豆豉、花生、黄豆、调料油、麻油、芝麻油、葱姜...
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![冒菜热量多少]( "冒菜热量多少")
- 1、每100克冒菜的热量是68大卡，天天吃素冒菜会发胖。根据世界卫生组织出版的《卡路里和蛋白质摄入》一书，健康的成年女性每天需要1800到1900卡路里，而男性则需要1980到2340卡路里。2、冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具...
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![火锅冒菜的做法是什么]( "火锅冒菜的做法是什么")
- 火锅冒菜的做法是什么？让我们一起了解一下吧。一、准备配料1、荤菜兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克、午餐肉50克、鸭肠30克。2、素菜藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜头80克。3、调料牛油250克、菜油100克、郫县...
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![成都特色小吃“冒菜”的做法]( "成都特色小吃“冒菜”的做法")
- 1、准备炒料：黑豆鼓先切细，蒜剁烂。2、锅中放油，炒先豆瓣。3、再加入黑豆豉、蒜、老姜，继续炒香。4、加入小半锅的高汤，或者清水，放入将有材料中香料的卤料盒，撒下胡椒末和花椒末，煮开后，小火20分钟。5、木耳和火锅粉提前泡软。6、种菜料洗好、切小块。7、将菜放入熬好的汤底中。8...
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![怎么制作冒菜]( "怎么制作冒菜")
- 1、用料：牛肚、猪里脊、鸡肉、牛丸、鸭血、木耳、青笋、四川宽粉、藕片、金针菇（香菇）、豆干（要切成薄片）、鱼豆腐、干豆腐、芋结、土豆片、地瓜片、山药、青菜（自己喜欢的）。2、调料：胡椒碎、小米辣、葱姜蒜、孜然粉、郫县豆瓣酱、豆豉、花生、黄豆、调料油、麻油、芝麻油、葱姜...
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![四川冒菜的做法]( "四川冒菜的做法")
- 1、生菜、豆芽洗净，莲藕和土豆去皮切片，平菇洗净后用手撕成小块，蒜剁末、葱切葱花2、锅中油烧热，将火锅料倒入锅中炒香3、加水4、大火烧开，放入平菇5、再次烧开后放入土豆片和藕片6、土豆和藕片煮熟后放入生菜7、倒入豆芽8、放少许食盐调味，关火9、碗中放入辣椒油、少许酱油、...
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![冒菜是怎么来的]( "冒菜是怎么来的")
- 冒菜最初起源于四川卤菜，四川的卤菜、凉拌菜味满天下，很多懒人为了方便，但是又想节约，于是就直接在市场上买加工成熟的熟食。因为卤菜要用卤水，但是店家又怕卤水中的油水浪费，于是就在里边加入一些香料和中药，放一些蔬菜进行烫，发现味道很好。就和凉菜一起销售，起到非常好的效果，于...
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![不辣冒菜的做法和配方 家常冒菜的制作方法分享]( "不辣冒菜的做法和配方 家常冒菜的制作方法分享")
- 1、食材用料：鱼丸100g、虾饺100g、五花肉100g、火腿肠50g、藕50g、小白菜50g、姜适量、蒜适量、葱适量、香菜适量。2、制作方法：（1）准备齐全食材，姜蒜切片。（2）锅内倒水，大火烧热。（3）沸腾后，放入适量姜片、蒜片。（4）放入适量冒菜调料。（5）搅拌均匀，待汤汁沸腾。（6）开始放调料，先放适量鱼丸...
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![麻辣鲜香红油冒菜家常做法 怎么做冒菜好吃]( "麻辣鲜香红油冒菜家常做法 怎么做冒菜好吃")
- 1、材料：牛肉、豆皮、土豆、藕片、花椒、干辣椒、生姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、香菜等。2、将牛肉切成大约2cm见方的小块，焯水备用。土豆、藕片切成小块，豆皮切成条状备用。3、锅中倒油，加入花椒、干辣椒、姜片、蒜片、葱白爆香。加入小块牛肉煸炒，煸至颜色变浅，加...
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![冒菜只吃蔬菜会胖吗]( "冒菜只吃蔬菜会胖吗")
- 冒菜只吃蔬菜不会胖，冒菜底料是采用50于种稀有中草药熬制而成。减肥的最重要一点就是我们平时吃的东西热量要有一个估计，同时吃的东西要少于本身的代谢，这样才会有减肥的效果。...
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![家里冒菜怎么做好吃]( "家里冒菜怎么做好吃")
- 1、食材：香菇、菠菜、秀珍菇、干豆腐、方腿、油豆腐、玉米肠、亲亲肠、生姜、贡丸、牛筋丸、海鲜豆腐、八角、花椒、大葱、干辣椒、火锅底料、郫县豆瓣酱、粉丝、生抽、老抽、蚝油、白糖。2、先把粉丝用热水泡软，海鲜豆腐切成薄片，玉米肠一切两段，牛筋丸从中间切开，方腿切片，香...
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![冒菜如何做家常做法]( "冒菜如何做家常做法")
- 1、食材：娃娃菜适量、香叶适量、白蔻适量、小茴香适量、桂皮适量、花椒适量、大蒜适量、干红椒适量、肉桂适量、八角适量、草果适量、灯笼椒适量。2、将所有配料温水浸泡10分钟，捞入碗中备用。3、香菇改刀，食材处理，将香料倒入牛油中爆香，加入酒酿，大葱丁，洋葱丁，姜片，郫县豆瓣酱，...
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![冒菜跟麻辣烫的做法]( "冒菜跟麻辣烫的做法")
- 1、菜油炼熟，然后冷却，加入火锅底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖，用小火翻炒至油变红，加料酒和白水（或者高汤）。2、10分钟后加入各种菜（常用的那些配菜：土豆片，藕片，花菜，粉丝，米豆腐，海带，豆芽菜，莴笋片木耳、空心菜、血旺，毛肚、翅尖、鹅肠,火腿肠,午餐肉等)、3、再放入油底...
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![冒菜怎么做好吃 冒菜好吃的做法]( "冒菜怎么做好吃 冒菜好吃的做法")
- 1、锅中下入丸子，土豆片，鸭血，木耳，海带丝，金针菇，豆皮，西兰花，魔芋丝，虾肚丝，火腿煮熟备用。2、锅中倒入红油，葱姜爆香。3、加入辣椒花椒，郫县豆瓣儿酱，纯净水一勺，盐适量，酱油两勺，蚝油两勺。4、最后放入刚才煮好的菜品即可。...
- 11453
![四川冒菜怎么做]( "四川冒菜怎么做")
- 1、用料：花椒20粒、盐5克、大葱1根、小葱5根、香叶八角3个、干辣椒5个、生姜适量、火锅底料4分之一包、土豆1个、火腿肠1根、粉条腐竹适量、平菇适量、丸子适量。2、做法：准备好的香料，火锅底料切小块所有食材清洗改刀，腐竹和粉条可以先用水泡软，小火油热倒入香料和火锅底料，炒...
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![成都特色小吃“冒菜”制作教程]( "成都特色小吃“冒菜”制作教程")
- 1、准备炒料：黑豆鼓先切细，蒜剁烂。2、锅中放油，炒先豆瓣。3、再加入黑豆豉、蒜、老姜，继续炒香。4、加入小半锅的高汤，或者清水，放入将有材料中香料的卤料盒，撒下胡椒末和花椒末，煮开后，小火20分钟。5、木耳和火锅粉提前泡软。6、种菜料洗好、切小块。7、将菜放入熬好的汤底中。8...
- 26000
![冒菜放冰箱第二天能吃吗]( "冒菜放冰箱第二天能吃吗")
- 1、冒菜放冰箱第二天能不能吃分情况而定；如果天气不热，放入冰箱的冒菜没有发生发霉或是变质的情况是可以食用的。2、冒菜的种类比较多，分为火锅型冒菜、卤水型冒菜以及白水型冒菜，火锅型冒菜像极了火锅，不同的是底料的配置；卤水型冒菜的底料香料配置，吃完冒菜以后，汤汁喝起来非常...
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![自制冒菜家常做法]( "自制冒菜家常做法")
- 1、主料：火锅底料半包、素菜1盆、肉丸子1盘、香菇1盘、冻豆腐1盘、鸡腿菇1盘、肥牛1盘、菌类1盘。2、辅料：豆瓣酱1大勺、干辣椒1把、花椒1把、葱适量、姜1块、蒜5瓣。3、锅下少量油，把葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱纷纷下锅炒制出香味。4、加入足量的清水，有骨头汤什么的就更高大上了，放...
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![冒菜加盟注意事项]( "冒菜加盟注意事项")
- 1、那么加盟冒菜又应该注意哪些事项，首先选择一个比较信任的品牌公司进行考察，尝味。觉得比较合适在考察其它的东西。2、一个好的冒菜加盟品牌一定具有以下的特点：3、在市场上占有一定的份额，也就是在全国的加盟店面的覆盖情况如何。4、至少具备做了几年的加盟，而不是寻找一个...
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