做生腌虾需要去虾线吗 做生腌虾要去虾线吗
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1、做生腌虾一定要去虾线。虾线就是大虾的肠道,在大虾的背部,一根黑色或青色的线。
2、用料:基围虾1-2斤、香菜一把、小米辣2-4只、蒜头1个、酱油适量。
3、虾去头去虾线洗干净。
4、蒜拍扁剁碎,香菜辣椒切碎。
5、备好的配菜跟虾找个大碗装起来,倒入酱油拌匀。酱油要倒多点。
6、拌匀后封上保鲜膜,放冰箱冷冻4小时以上,吃的时候不够咸再放一点点盐就好,前期不要放盐。
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