排骨烧竹笋的做法
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1、原料:小嫩肋排一盒、袋装小竹笋4根、熟芝麻、蓬莱松两支。
2、调料:糖、葱姜蒜末、红椒碎、老抽、盐、小茴香、豆豉、绍酒、葱、姜、蒜、红尖椒切碎备用。
3、猪小排用清水彻底洗去血水,焯水沥干水分;提前完成;
4、将切好的葱、姜、蒜、红椒和所有腌料、豆豉拌匀;
6、腌好的排骨放入热锅中;
7、中火盖盖炖至20分钟,直至汁浓排骨变得浓稠;
8、放入竹笋段略烧即可出锅。
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