![鸭子烧竹笋怎么做好吃]( "鸭子烧竹笋怎么做好吃")
- 食材：春笋、鸭、干香菇、海米、大蒜、姜丝、葱段、生抽、辣椒。步骤：先将春笋去皮，切大一点的方块，烧开水，将春笋焯水捞起。炒锅放油开火，加姜丝大蒜，爆炒出香味。加入鸭肉翻炒几下，再放适量生抽，炒至鸭肉变熟色。然后把焯过水的笋块加入鸭肉里面翻拌均匀，加适量温水至汤汁烧开。最...
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![新鲜竹笋怎么去涩味 新鲜竹笋去涩味的方法]( "新鲜竹笋怎么去涩味 新鲜竹笋去涩味的方法")
- 1、用清水浸泡新鲜的笋片，用水浸泡几遍能够去除里面的涩味。2、用开水烫一烫，用开水烫也能够去除掉笋子里面的草酸，然后再进行烹饪，就不会有涩的味道。3、用水焯一遍，也能够去除苦味和涩味。4、用盐腌制食用盐腌制，能够去除笋子的苦味和涩味。5、小苏打水进行浸泡，小苏打由于是...
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![干竹笋储存方法]( "干竹笋储存方法")
- 1、封藏保存，将笋干用保鲜膜包裹，装入双层不透气的塑料薄膜袋，将口袋扎紧，放在冰箱冷藏室，笋干可保鲜30天左右。2、沙藏保存，在箱子内，铺上一层较湿的沙子，将笋尖朝上排列在箱内，用沙子将笋埋起，将沙子拍严实，放在阴凉通风处，这样笋干可以保鲜50天左右。3、蒸制保存，将竹笋去壳，切成两...
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![竹笋名字解析]( "竹笋名字解析")
- 1、竹笋小名叫笋，大名叫竹笋。2、竹笋解析：竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至...
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![竹笋是怎种植的]( "竹笋是怎种植的")
- 种植竹笋的方法：1、选地：以缓坡地为好，土壤以土层深厚、肥沃湿润、质地疏松、水分充足而不积水的酸性、中性壤土、轻粘壤土为宜。2、整地：细致整地施肥，开沟做高畦。秋季或早春播种，采用穴播，穴距20×25厘米，穴深1.5至2厘米，每穴下种10粒，每亩用种1.5公斤。播后遮盖稻草，浇水，保持土...
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![家用泡竹笋的制作方法 家常泡竹笋的方法步骤]( "家用泡竹笋的制作方法 家常泡竹笋的方法步骤")
- 1、新鲜竹笋去壳洗净，用水煮5--10分钟，起锅，用水漂一天，待用。2、开水，放入干椒，花椒，适量盐巴，待水凉后放入姜，蒜，草果。3、竹笋初加工后，放入制作好的水中。4、头上加少许盐巴，白酒，放置一星期后即可食用了。...
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![鲜竹笋焯水后要泡多久 鲜竹笋焯水怎么泡水]( "鲜竹笋焯水后要泡多久 鲜竹笋焯水怎么泡水")
- 1、鲜竹笋焯水后需要浸泡八个小时。新鲜的竹笋去除表皮和两端比较老的部分，放入水中焯过水之后，需要放入到清水当中去浸泡，浸泡的时间不能太短。2、为什么需要泡水。短的话里面的苦味就不容易去除，需要浸泡大约八个小时左右才可以。如果天气炎热，需要中间不断换水，这样的话才能...
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![吃冬笋的好处和坏处 吃竹笋有什么好处和坏处]( "吃冬笋的好处和坏处 吃竹笋有什么好处和坏处")
- 1、竹笋是一类低热量、低脂肪、低碳水化合物的食物。100克竹笋仅仅产生23千卡的热量，仅仅含0.2克的脂肪和3.6克的碳水化合物。竹笋还富含纤维素，能够降低胃粘膜对脂肪的吸收，同时能够促进胃肠蠕动。故竹笋适合肥胖、高脂血症人群食用，又有预防便秘、消除积食、预防消化道肿瘤...
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![制作竹笋炒黄豆芽的方法]( "制作竹笋炒黄豆芽的方法")
- 1、原料：冬笋、黄豆、油、酱油、盐、桂皮、红糖。2、干黄豆用清水浸泡10小时。3、冬笋去壳，切丁，在开水里滚烫1分钟，捞起沥干。这一步是为了去除冬笋中的草酸。4、炒锅烧热放油，先炒香冬笋丁，再放入黄豆，加入开水没过笋丁和黄豆。5、加入适量酱油、盐、桂皮、红糖，煮至汤汁收干即...
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![苦瓜和竹笋能同吃吗]( "苦瓜和竹笋能同吃吗")
- 1、苦瓜和竹笋可以同吃。2、苦瓜富含维生素C，它的胡萝卜素、核黄素与矿物质钙、铁、磷的含量也较丰富。苦味来自其含有的苦瓜甙、苦味素和奎宁。竹笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。从营养成分来看，两者不相克，是...
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![酸竹笋怎么腌制]( "酸竹笋怎么腌制")
- 1、腌酸笋季节在春季，当竹子出笋后，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去笋壳，切成块或是切成笋丝或笋片，放于陶罐中，清水过面，撒上适量食盐，置于阴凉处一个月在右，酸味即出，便可随食随取。酸笋可单独吃，也可和其它鱼肉、蔬菜一起煮着吃，其味鲜美，凡食者无不称道。2、南雄酸笋制法腌酸笋...
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![做梦梦见竹笋什么意思 梦见竹笋梦境解析]( "做梦梦见竹笋什么意思 梦见竹笋梦境解析")
- 1、梦见竹笋，表示近期运势走高，做任何的事情都顺利。2、商人梦见竹笋，最近的运势上升，投资方面的风险较小，建议可以去股市转转。3、单身人士梦见竹笋，恋情继续升温，会有激烈的情感表现，有时甚至近乎固执。情侣间容易因为各执己见而发生矛盾。4、学生梦见竹笋，学习成绩考试成绩好，都...
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![竹笋怎么泡的好吃]( "竹笋怎么泡的好吃")
- 1、腌竹笋：竹笋焯水，晾凉，密封罐里加入凉白开，小米辣和少量白酒，再加入竹笋，盖盖腌制2天即可，酸脆开胃。2、泡竹笋：挑选嫩一些的竹笋切段洗净，盆中加水泡半天，密封罐子里加泡椒和笋段，密封好腌制三天即可食用，酸辣可口。3、泡酸笋：竹笋洗净，加入盐腌制三个小时，腌制后放入罐中，再加入姜，小...
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![竹笋炖鸭肉怎么做]( "竹笋炖鸭肉怎么做")
- 1、在锅中加水漫过鸭肉，加姜十克拍碎，水开后撇去浮沫，煮5分钟，捞出沥水。2、香菜切段。3、把煮过的竹笋处理干净，手撕成条。4、把鸭肉放锅里，加清水与肉平。5、放竹笋入锅，加姜十克拍碎，放糖、生抽，料酒。大火煮开。6、文火炖一个半小时后，放盐、胡椒炖二十分钟放鸡精，加香菜梗，(留少...
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![竹笋放冰箱怎么保存才新鲜]( "竹笋放冰箱怎么保存才新鲜")
- 1、焯水后冷藏。新鲜的竹笋去掉外壳之后，放入到冷水里面煮两分钟左右的时间，捞出来控干表面的水分之后，装入到袋子当中，放进冰箱的冷藏室，可以保存5天左右的时间。2、保鲜膜保存。可以在竹笋的外部缠裹上一层厚厚的保鲜膜，没有保鲜膜可以使用干净的食品袋代替，这样可以锁住竹笋...
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![竹笋为啥要泡在水里]( "竹笋为啥要泡在水里")
- 1、竹笋泡在水里可以去除苦涩、分解草酸、去除有害物质。竹笋在烹饪前可以用热水浸泡或焯水处理，可以去除其中的苦涩味，使其更加鲜美；2、竹笋中含有大量的草酸物质，经过热水处理后可将草酸分解，不会影响人体吸收钙元素，还可以去除氰化氢等有毒物质。...
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![新鲜的竹笋为什么麻嘴]( "新鲜的竹笋为什么麻嘴")
- 新鲜的竹笋麻嘴，是因为笋里含有大量的草酸，所以吃起来就有些麻。把鲜竹笋切成片放入开水中焯一下捞出再炒，水中放些盐，就不麻了。另外竹笋为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹笋（英语：bambooshoot），是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部...
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![哪些人不适合吃竹笋]( "哪些人不适合吃竹笋")
- 1、手脚冰冷者，因为竹笋性质寒凉，对于大病初癒、体质比较虚弱、女性生理期，或是产后妈咪来说，吃太多可能会加重虚寒症状，例如：抵抗力变弱、体温低、精神不好、活动力低下…等。2、发育中儿童，竹笋中的草酸，小朋友吃太多，容易影响钙质、锌的吸收，可能会造成发育缓慢、软骨病…等问题...
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![竹笋的笋怎么组词]( "竹笋的笋怎么组词")
- 1、竹笋[zhúsǔn]竹笋，禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国。2、春笋[chūnsǔn]春季长成或挖出的各种竹笋。3、雨后春笋[yǔhòuchūnsǔn]春天下雨后竹笋长得又多又快，比喻新生事物大量涌现和蓬勃发展。4、笋鸡[sǔnjī]供食用的小而嫩的鸡。5、芦笋[lúsǔn]俗称龙须菜...
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![泡椒竹笋的最正宗做法]( "泡椒竹笋的最正宗做法")
- 1、新鲜的春笋洗净后切片，放入开水中煮15分钟。2、大蒜去皮洗净后切碎，小葱切段、生姜切片。3、沥干水的竹笋片放入一个干净无油的保鲜盒内，放入葱姜蒜，再依据自己的喜好放些花椒。4、放入小米椒和泡椒，能吃辣就多放些小米辣和泡椒，不能吃就少放。5、放入所有的调料(白酒、白糖...
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![真空包装的竹笋能放多久]( "真空包装的竹笋能放多久")
- 1、新鲜的竹笋用真空包装可以保存一个月左右。2、除了真空保存之外，新鲜的竹笋还可以晒干以及沙藏保存。做法：把竹笋去皮，盐巴腌制后晒干，或者直接泡在盐水里保存也可以较长时间的保存竹笋，并且使竹笋有另一番风味。...
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![竹笋能跟鸡蛋一起吃吗]( "竹笋能跟鸡蛋一起吃吗")
- 1、竹笋和鸡蛋可以一起食用，这两种食物不会产生不良的影响。2、鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、氨基酸等营养元素。竹笋中含有丰富的膳食纤维、铁、氮等矿物质，这两种食物一起食用，可以促进胃肠道蠕动，增强食物的消化功能，满足机体的营养需求。还可以促进新陈代谢，提...
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![竹笋怎么去涩味 竹笋如何去除苦涩味]( "竹笋怎么去涩味 竹笋如何去除苦涩味")
- 1、焯水：将春笋进行焯水去除苦涩味，是最常见的处理方法，用高温煮沸，使单宁、苦味氨基酸以及草酸3种物质分解挥发掉。具体操作：将春笋剥去笋壳，切除笋基老硬部分，大笋切片（小笋不用切），放入加入少量食盐的沸水中汆煮，捞出沥干水分再烹饪。焯水的时间不宜超过10分钟，否则笋片或者笋条失...
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![竹笋隔夜可以吃吗 笋切好洗好过夜还可以吃吗]( "竹笋隔夜可以吃吗 笋切好洗好过夜还可以吃吗")
- 1、竹笋隔夜不可以吃。2、因为竹笋里含有大量的硝酸盐，经过一夜的时间，竹笋会受到空气和细菌的氧化影响，从而将硝酸盐转化为有毒的亚硝酸盐，所以隔夜的竹笋不能继续食用。3、竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋...
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![竹笋怎样储存]( "竹笋怎样储存")
- 1、可蒸制保鲜，竹笋上锅蒸熟后，浸入冷水中，水没过笋，吃的时候取出来即可。但是最好2-3天内吃完，否则会影响口感。2、可冷藏保存，将竹笋放入保鲜袋中，根部朝里，需要注意的是，要完全挤出空气，放进冰箱冷藏室内，能保存2周左右。3、可冷冻保存，把笋切片煮熟后捞干，用厨房纸吸水，按照每顿饭...
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