![鹅肝酱怎么吃]( "鹅肝酱怎么吃")
- 1、吃法一：用餐前菜。当成前菜食用时，必须选择100%新鲜的鹅肝，再切片生煎来食用，或加些柳橙酱。这个时候最适合配酒，是略带甜味的白酒或香槟哦。2、吃法二：搭配面包。法国人食用鹅肝酱时，一般都是将鹅肝酱抹在面包片上，最好将面包片微微烘烤一下，以使得面包片搭配鹅肝酱时口感更好...
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![鹅肝酱怎样做]( "鹅肝酱怎样做")
- 1、食材：鹅肝一只、牛奶2盒、白胡椒少许、盐10克、红酒少许。2、将鹅肝用牛奶，白胡椒，盐泡半天。3、去点鹅肝筋膜，撒上10g盐跟白胡椒。4、将鹅肝装入密封罐。5、将密封罐放在50度左右的温水中。6、将水浴的鹅肝，放入提前预热至100度的烤箱，加热1小时。7、1小时后将热水倒掉，倒入...
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![鹅肝酱是哪个国家的代表菜]( "鹅肝酱是哪个国家的代表菜")
- 鹅肝酱是哪个国家的代表菜？让我们一起了解一下吧。鹅肝酱是法国的著名美食，与松露、鱼子酱并称为世界三大营养美食。鹅肝酱虽然美味，但制作方法较为残忍，传统的鹅肝酱制作方法是软管从鹅的食道直插胃部，并将饲料注入，进行填喂，这样才能制作出比正常鹅肝肥大很多的鹅肝。这种残忍...
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![法式鹅肝酱怎么吃]( "法式鹅肝酱怎么吃")
- 法式鹅肝酱怎么吃？让我们一起了解一下吧。1、鹅肝酱可以充当前菜食用，选择100%新鲜的鹅肝，配烤热的面包单吃，或混合其他材料做成一道前菜即可食用。2、也可以充当主菜，鹅肝酱通常是切片温热吃，或者与牛肉等食材搭配着食用。也可以将鹅肝酱用黄油香煎后摆盘食用。3、鹅肝酱还可...
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![鹅肝酱到底是什么酱]( "鹅肝酱到底是什么酱")
- 鹅肝酱到底是什么酱？让我们一起了解一下吧。鹅肝酱不是将鹅肝煮烂了制成的酱，不是我们熟悉的呈糊状、软软烂烂的调味品，而是一种呈固态的食品。它以精选优质鹅肥肝为原料，按照配方加入盐、黑胡椒、酒、迷迭香等配料，经过剔筋、腌制、熟制、杀菌、酵化等工艺制作而成。拓展：正宗...
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![鹅肝酱罐头怎么吃]( "鹅肝酱罐头怎么吃")
- 鹅肝酱罐头怎么吃？让我们一起了解一下吧。鹅肝酱罐头是用鹅肝酱制成的罐头，鹅肝酱罐头的吃法与普通鹅肝酱类似，将罐头里的鹅肝酱取出后，或者直接食用，或者当配菜佐餐食用，也可以抹在面包上吃。鹅肝酱也可以切片温热吃，或与牛肉搭配吃，此时成主菜的地位，适合搭配红酒。不过有时候会...
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![鹅肝酱多少钱一瓶]( "鹅肝酱多少钱一瓶")
- 鹅肝酱多少钱一瓶？让我们一起了解一下吧。鹅肝酱是以鹅肝为原料制成的美味佳肴，鹅肝酱的价格依据不同品质价格有所差异，一般来说，法国鹅肝酱更贵，从法国进口的优质鹅肝酱价格在150-300元左右，国产鹅肝酱稍微便宜一点，但也要100多元。市场上有两种鹅肝酱：罐装的和玻璃的。它们可以...
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![怎么吃鹅肝酱]( "怎么吃鹅肝酱")
- 1、吃法一：用餐前菜。当成前菜食用时，必须选择100%新鲜的鹅肝，再切片生煎来食用，或加些柳橙酱。这个时候最适合配酒，是略带甜味的白酒或香槟哦。2、吃法二：搭配面包。法国人食用鹅肝酱时，一般都是将鹅肝酱抹在面包片上，最好将面包片微微烘烤一下，以使得面包片搭配鹅肝酱时口感更好...
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![酱羊肝如何做]( "酱羊肝如何做")
- 1、主料：羊肝5000克。2、辅料：丁香10克,白芷10克,砂仁10克,肉豆蔻10。3、调料：酱油1000克,盐500克,甜面酱250克,黄酒100克,大葱90克,姜80克,大蒜（白皮）80克,花椒10克,八角10克,桂皮20克,沙姜10克。4、酱羊肝的做法：将羊肝先用冷水泡洗干净，拉掉苦胆，下入开水锅里氽过。然后另换清...
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![炒酱鸡肝做法]( "炒酱鸡肝做法")
- 1、买回来的鸡肝放在水里泡1～2小时，然后放在锅里煮2～3分钟，捞出备用。2、将锅烧热，倒入适量的食用油，将切好的葱花放入锅中，将鸡肝倒入锅里，翻炒，加入料酒去腥，糖、老抽上色。3、向锅里加水，然后放入盐，干辣椒等，中火，等着锅里的汤熬干即可。...
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![如何做酱羊肝]( "如何做酱羊肝")
- 1、主料：羊肝500g。2、调料：食盐适量、酱油适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、老抽适量、香叶适量、白芷适量、白糖适量。3、羊肝泡水2小时以上，中间换水，去除毒素。4、准备好调料。5、锅中坐水焯羊肝。6、焯好的羊肝捞出洗净血沫。7、另起锅，倒入水，放入料酒、老抽和酱油。...
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![怎么做酱羊肝]( "怎么做酱羊肝")
- 1、主料：羊肝5000克。2、辅料：丁香10克,白芷10克,砂仁10克,肉豆蔻10。3、调料：酱油1000克,盐500克,甜面酱250克,黄酒100克,大葱90克,姜80克,大蒜（白皮）80克,花椒10克,八角10克,桂皮20克,沙姜10克。4、酱羊肝的做法：将羊肝先用冷水泡洗干净，拉掉苦胆，下入开水锅里氽过。然后另换清...
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![酱爆猪肝的做法 怎么做酱爆猪肝]( "酱爆猪肝的做法 怎么做酱爆猪肝")
- 1、材料：新鲜猪肝一块，料酒，白糖，老抽，姜，鸡精，淀粉。2、新鲜猪肝切片后放一点酒,糖,姜,红酱油,鸡精,少许淀粉拌腌大概5-10分钟。3、将绿椒及红椒切成小块起油炒一下放点盐,不要太熟盛起。4、再放多一点油等油热后，放入猪肝,差不多时再放入红绿辣椒一同炒。翻炒几下后就可起锅。...
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![鸭肝酱的吃法]( "鸭肝酱的吃法")
- 1、用餐前菜。当成前菜食用时，必须选择100%新鲜的鸭肝，再切片生煎来食用，或加些柳橙酱。这个时候最适合配酒，是略带甜味的白酒或香槟哦。2、搭配面包。法国人食用鸭肝酱时，一般都是将鸭肝酱抹在面包片上，最好将面包片微微烘烤一下，以使得面包片搭配鸭肝酱时口感更好。3、美味主...
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![鸭肝酱的吃法介绍 鸭肝酱的吃法]( "鸭肝酱的吃法介绍 鸭肝酱的吃法")
- 1、用餐前菜。当成前菜食用时，必须选择100%新鲜的鸭肝，再切片生煎来食用，或加些柳橙酱。这个时候最适合配酒，是略带甜味的白酒或香槟哦。2、搭配面包。法国人食用鸭肝酱时，一般都是将鸭肝酱抹在面包片上，最好将面包片微微烘烤一下，以使得面包片搭配鸭肝酱时口感更好。3、美味主...
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![酱羊肝做法步骤 如何做酱羊肝]( "酱羊肝做法步骤 如何做酱羊肝")
- 1、主料：羊肝500g。2、调料：食盐适量、酱油适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、老抽适量、香叶适量、白芷适量、白糖适量。3、羊肝泡水2小时以上，中间换水，去除毒素。4、准备好调料。5、锅中坐水焯羊肝。6、焯好的羊肝捞出洗净血沫。7、另起锅，倒入水，放入料酒、老抽和酱油。...
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![酱猪肝]( "酱猪肝")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肝：1块;大蒜：3瓣;葱：2个;姜：3片;香叶：3片;茴香籽：适量;八角：适量;花椒：适量;桂皮：适量;老抽：适量;食盐：适量;生抽：适量;料酒：适量;水：适量;酱猪肝的做法将猪肝洗净，洗去血水，用清水泡10分钟备用锅中加入能没过猪肝的...
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![酱羊肝如何做 怎么做酱羊肝]( "酱羊肝如何做 怎么做酱羊肝")
- 1、主料：羊肝5000克。2、辅料：丁香10克,白芷10克,砂仁10克,肉豆蔻10。3、调料：酱油1000克,盐500克,甜面酱250克,黄酒100克,大葱90克,姜80克,大蒜（白皮）80克,花椒10克,八角10克,桂皮20克,沙姜10克。4、酱羊肝的做法：将羊肝先用冷水泡洗干净，拉掉苦胆，下入开水锅里氽过。然后另换清...
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![酱爆猪肝]( "酱爆猪肝")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肝：300克;柿子椒:2个;黑木耳:30克;葱：适量;蒜：适量;姜：适量;料酒：适量;黄酱：适量;甜面酱：适量;白糖：适量;白醋：少许;酱油：适量;淀粉：适量;色拉油：适量;酱爆猪肝的做法猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡2小时以上，然后...
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![酱腊猪肝的储存方法 如何储存酱腊猪肝]( "酱腊猪肝的储存方法 如何储存酱腊猪肝")
- 1、首先将猪肝整个洗净控水，不用切。2、然后再将碗里依次加入辣椒粉、盐、花椒粉、白酒，拌匀。3、把伴好的调料淋在猪肝上，用手涂抹均匀。4、之后再用绳子把猪肝吊起来，晾晒一个月左右。猪肝略微发黑即可了。...
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![酱猪肝的做法步骤 怎么做酱猪肝]( "酱猪肝的做法步骤 怎么做酱猪肝")
- 1、原料：猪肝400克、豆油15克、葱10克、姜2克、酱油400克、料酒20克、白糖5克、胡椒面少许。2、将整个猪肝泡在水里1小时左右，然后捞出再用开水烫一下。3、将烫猪肝的水倒掉，然后倒进200克清水。将葱切成2厘米长的段，姜切成薄片，与料酒、胡椒面、酱油、豆油、白糖一起倒进锅里...
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![制作酱炒猪肝]( "制作酱炒猪肝")
- 1、材料：猪肝300g、菜椒75g、杏鲍菇80g、淀粉适量、葱10g、姜5g、干黄酱20g、五香粉2g、胡椒粉1g、盐少许、花生油30ml。2、猪肝用清水浸泡30分钟，用刀将猪肝片薄片。3、将切好的猪肝入锅中焯水，盛出，控水。4、焯过水的猪肝加入淀粉，葱姜末，五香粉，胡椒粉，抓匀腌制5分钟。5、菜椒...
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![酱猪肝怎么做]( "酱猪肝怎么做")
- 1、材料：猪肝一块、大蒜三瓣，葱段两个、姜片三片，香叶三片，小茴香，大料，花椒，桂皮、老抽，盐，生抽，料酒。2、将猪肝洗净，洗去血水，用清水泡10分钟备用。3、锅中加入能没过猪肝的清水，倒入作料A煮出香味后，放入猪肝大火煮沸，撇去浮沫改小火。4、再加入作料B，小火煮40分钟。用筷子扎猪肝，能穿...
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![酱猪肝的家常做法 家常酱猪肝怎么做]( "酱猪肝的家常做法 家常酱猪肝怎么做")
- 1、食材用料、猪肝500克、蒜适量、花椒适量、料酒适量、香叶适量、葱段适量、红辣椒适量、八角适量、生抽适量、香油适量、醋适量、香菜适量。2、买回家的猪肝用清水洗净，在水里泡一个小时。3、香叶准备三片，香菜洗净切段备用，蒜去皮，切末备用，花椒适量。4、锅加水，水能抹过猪...
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![怎么做酱猪肝]( "怎么做酱猪肝")
- 1、原料：猪肝400克、豆油15克、葱10克、姜2克、酱油400克、料酒20克、白糖5克、胡椒面少许。2、将整个猪肝泡在水里1小时左右，然后捞出再用开水烫一下。3、将烫猪肝的水倒掉，然后倒进200克清水。将葱切成2厘米长的段，姜切成薄片，与料酒、胡椒面、酱油、豆油、白糖一起倒进锅里...
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