包菜如何煮好吃
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1、包菜(牛心菜)1颗,五花肉半小碗,干辣椒适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,食用油适量。
2、牛心菜很适合做手撕包菜,新手不防从包菜的选购开始。做出来肯定好哦。
3、五花肉切片、干辣椒、蒜都准备好。
4、热锅入油、待温度升高以后放入蒜粒和五花肉,五花肉翻炒至微焦时,加少许酱油翻炒30秒。
5、然后加入干辣椒和包菜。(干辣椒选择这个时候加入,是因为早放油温太高,炒的时间太久会使辣椒糊掉)
6、一直翻炒,炒大概一分钟之后,加入少许盐、鸡精,继续炒,这时注意火一定要大,就这样做好了。
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