儿菜的腌制方法

1、儿菜去掉老皮。

2、冲洗一下后切成小块。

3、放在阳台上晾晒一天至儿菜有点儿蔫。

4、将儿菜放入干净的容器中，加入生姜片和红辣椒。

5、加入食盐。

6、加入白糖。

7、加入高度白酒。

8、加入干花椒粒。

9、将野山椒连汤带水倒入瓶中。

10、加入饮用水没过食材拧紧盖子放入冰箱里冷藏两周后即可食用。

1.

儿菜去掉老皮。

2.

冲洗一下后切成小块。

3.

放在阳台上晾晒一天至儿菜有点儿蔫。

4.

将儿菜放入干净的容器中，加入生姜片和红辣椒。

5.

加入食盐。

6.

加入白糖。

7.

加入高度白酒。

8.

加入干花椒粒。

9.

将野山椒连汤带水倒入瓶中。

10.

加入饮用水没过食材拧紧盖子放入冰箱里冷藏两周后即可食用。