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关于仔鸡的精选

青椒炒仔鸡怎么做啊

  • 青椒炒仔鸡怎么做啊

  • 青椒炒仔鸡的材料：仔鸡，青椒，姜，油，生抽，料酒，盐，味精。青椒炒仔鸡的做法：1.将鸡肉切小块，姜切成片，青椒切成圈。2.锅内倒入油，加入姜片爆香。3.加入鸡肉翻炒，炒至鸡肉变色并炒干。4.加入青椒圈翻炒，加入盐，生抽，料酒，翻炒一分钟。5.加入味精即可。...
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罗勒蜜汁仔鸡的做法 怎么做罗勒蜜汁仔鸡

  • 罗勒蜜汁仔鸡的做法 怎么做罗勒蜜汁仔鸡

  • 1、食材：童子鸡1只、葱1根、料酒1勺、姜3片、淀粉两大勺、蒜3瓣、新鲜罗勒20克、郫县豆瓣酱1勺、叉烧酱2大勺、老抽1勺、生抽2勺。2、童子鸡随意切成小块，洗干净。3、鸡块中加入两勺料酒，少许葱姜汁，两大勺淀粉，拌匀，腌制一小时。4、腌好后，将鸡块冲洗干净，然后下锅焯水捞出。5、...
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五香仔鸡

  • 五香仔鸡

  • 1、原料：仔鸡1只(重1500克)、五香料1包豆瓣酱25克、料酒50克、胡椒粉2克、红卤水250克、姜片10克、精盐10克、花椒油5克、冰糖5克、味精3克、混合油25克。2、将仔鸡治净，去掉杂质残毛等，放入开水锅中氽一下捞起待用。3、将净锅放火上，加入油烧五成热时，加入豆瓣炒香，加入红卤水...
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五香仔鸡如何做

  • 五香仔鸡如何做

  • 1、原料：仔鸡1只(重1500克)、五香料1包豆瓣酱25克、料酒50克、胡椒粉2克、红卤水250克、姜片10克、精盐10克、花椒油5克、冰糖5克、味精3克、混合油25克。2、将仔鸡治净，去掉杂质残毛等，放入开水锅中氽一下捞起待用。3、将净锅放火上，加入油烧五成热时，加入豆瓣炒香，加入红卤水...
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怎么做八角仔鸡煲

  • 怎么做八角仔鸡煲

  • 1、主料：嫩仔鸡1只（约重750克）。2、辅料：生菜叶100克，料头花（胡萝卜花刀片）2克，香菜叶5克。3、调料：八角3朵，葱段20克，姜片15克，绍酒10克，糖色10克，酱油10克，精盐3克，胡椒粉1克，味精5克，白糖15克，湿淀粉5克，香油5克，鲜汤1500克，花生油适量。4、将鸡从背劈开，去大梁骨，去内脏，切去脚、翅尖，洗净。将...
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炸仔鸡怎么做 怎么做炸仔鸡

  • 炸仔鸡怎么做 怎么做炸仔鸡

  • 1、材料：净仔鸡1只，葱15克，料酒20克，酱油20克，辣酱油10克，白糖10克，味精2克，鲜汤50克，芝麻油10克，油1000克。2、仔鸡治净，斩去头、脚，切成块。葱切成花。3、鸡块放入容器内，加入料酒，酱油各10克拌匀，腌渍入味。4、锅内放油烧至五成熟，下入鸡块炸至熟透呈金黄色。5、锅内留油25克烧热，下入...
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怎么做东安仔鸡

  • 怎么做东安仔鸡

  • 1、材料：嫩母鸡一只、青红辣椒适量、干红辣椒适量、花椒适量、葱姜蒜适量、料酒适量、醋适量、糖适量、糖适量、鸡精适量、水淀粉适量、香油适量、辣椒油适量。2、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。3、再放入汤锅内，加入适量清水煮约8-10分钟，至鸡肉八成熟。4、捞出晾凉切块，青...
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鲍鱼蒸仔鸡的做法

  • 鲍鱼蒸仔鸡的做法

  • 1、鲍鱼5只、半只童子鸡约1斤、葱10克、姜10克、生粉20克、耗油35克、糖5克、黄酒10克、老抽2克、生抽5克。2、鲍鱼、鸡洗净。3、将鲍鱼洗净后连壳，放在蒸盘上进入事先预热好的蒸箱内，设置鲜嫩蒸85度6分钟。4、将蒸好的鲍鱼去壳，去胆囊，将洗净后的鲍鱼划井字刀口，再将半只鸡剁...
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麻油锅仔鸡怎么做

  • 麻油锅仔鸡怎么做

  • 1、主料：土鸡一只。2、辅料：板栗一小碗、胡萝卜一根、大花菇（香菇）四五朵、青辣椒一个（可不用）、干葱头两三个、干辣椒一个、姜一块。3、调料：黑麻油、老抽、生抽、黄酒、盐、糖（最好用冰糖）、泡香菇水。4、锅子里倒麻油两三匙的样子（小火），锅不要烧太热，麻油香气很容易走掉，放姜片，干辣...
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鲍鱼蒸仔鸡如何做

  • 鲍鱼蒸仔鸡如何做

  • 1、鲍鱼5只、半只童子鸡约1斤、葱10克、姜10克、生粉20克、耗油35克、糖5克、黄酒10克、老抽2克、生抽5克。2、鲍鱼、鸡洗净。3、将鲍鱼洗净后连壳，放在蒸盘上进入事先预热好的蒸箱内，设置鲜嫩蒸85度6分钟。4、将蒸好的鲍鱼去壳，去胆囊，将洗净后的鲍鱼划井字刀口，再将半只鸡剁...
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红烧仔鸡的家常做法

  • 红烧仔鸡的家常做法

  • 1、食材：草公鸡1只、毛豆适量、菜油适量、盐适量、老抽适量、葱姜适量、花椒适量、干红辣椒适量。2、仔鸡现杀去除内脏，鸡肫、鸡胃和鸡肠子是好东西要留下来哟，清洗干净，沥净水分，斩成小块。3、锅中放入适量的菜油，加入适量的花椒粒炒出麻香味，再加入干红辣椒、葱段、姜片和蒜瓣...
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红烧仔鸡怎么做 怎么做红烧仔鸡

  • 红烧仔鸡怎么做 怎么做红烧仔鸡

  • 1、主料：仔鸡1只。2、辅料：蒜头15克、姜片5片、青红辣椒5克、生抽2匙、老抽1匙、糖2匙、盐2克。3、仔鸡斩件切块，直接投入锅中，大火翻炒。4、炒至鸡肉表皮有金黄色，锅内没有水份。(这一步很重要，也是仔鸡炒出来好吃的原因，鸡肉表皮水份炒干，肉质就会细嫩不柴。)5、这时再在锅里加...
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仔鸡的含义

  • 仔鸡的含义

  • 1、仔鸡拼音：[zǐjī]；2、鸡肉的营养成分主要是蛋白质，其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而仔鸡的肉里含蛋白质较多，老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，鸡肉的主要成分是蛋白质，所以仔鸡的肉营养价值高。再者仔鸡的肉里含弹性结缔组织极少，所以容易被人...
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八角仔鸡煲 怎么做八角仔鸡煲

  • 八角仔鸡煲 怎么做八角仔鸡煲

  • 1、主料：嫩仔鸡1只（约重750克）。2、辅料：生菜叶100克，料头花（胡萝卜花刀片）2克，香菜叶5克。3、调料：八角3朵，葱段20克，姜片15克，绍酒10克，糖色10克，酱油10克，精盐3克，胡椒粉1克，味精5克，白糖15克，湿淀粉5克，香油5克，鲜汤1500克，花生油适量。4、将鸡从背劈开，去大梁骨，去内脏，切去脚、翅尖，洗净。将...
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肉用仔鸡饲粮营养标准是什么

  • 肉用仔鸡饲粮营养标准是什么

  • 1。能量、蛋白质与矿物质的营养标准与产蛋鸡一样，肉用仔鸡分三阶段词养，词粮能量在2。9?3。2兆卡的范围，甚至更低一些也可以，主要看饲料资源的优劣所决定，肉仔鸡生长快速，髙能量高蛋白伺粮生长快些，饲料效率可以提高，反之生长慢些，效率低些，一切都依条件可能与饲养成本来决定。本伺...
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铁扒仔鸡怎么做

  • 铁扒仔鸡怎么做

  • 1、原料：嫩鸡只200克，鸡蛋1个，西红柿150克，茄汁50克。调料：糖、醋各2汤匙，淀粉1．5汤匙，生抽、料酒各0.5汤匙，姜1块，葱5段，精盐3茶匙，味精1茶匙，花生油1000克。2、将鸡洗净，从背部剖开；皮朝下用刀背敲散，再用生抽、味精、料酒腌5分钟，加鸡蛋清抹匀。3、将鸡拍上淀粉，在油锅中煎至金黄至熟。4...
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红烧仔鸡的家常做法 红烧仔鸡怎么做

  • 红烧仔鸡的家常做法 红烧仔鸡怎么做

  • 1、食材：草公鸡1只、毛豆适量、菜油适量、盐适量、老抽适量、葱姜适量、花椒适量、干红辣椒适量。2、仔鸡现杀去除内脏，鸡肫、鸡胃和鸡肠子是好东西要留下来哟，清洗干净，沥净水分，斩成小块。3、锅中放入适量的菜油，加入适量的花椒粒炒出麻香味，再加入干红辣椒、葱段、姜片和蒜瓣...
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铁扒仔鸡

  • 铁扒仔鸡

  • 1、原料：嫩鸡只200克，鸡蛋1个，西红柿150克，茄汁50克。调料：糖、醋各2汤匙，淀粉1．5汤匙，生抽、料酒各0.5汤匙，姜1块，葱5段，精盐3茶匙，味精1茶匙，花生油1000克。2、将鸡洗净，从背部剖开；皮朝下用刀背敲散，再用生抽、味精、料酒腌5分钟，加鸡蛋清抹匀。3、将鸡拍上淀粉，在油锅中煎至金黄至熟。4...
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糖炒仔鸡做法

  • 糖炒仔鸡做法

  • 1、小仔鸡1000克左右、红糖400克、陈醋500克、盐适量、料酒适量。2、仔鸡处理干净，切小块。3、锅里放油，比平时炒蔬菜多一些油。放鸡块，炒。4、鸡块表面微微起皮发焦。放料酒，少量盐，炒匀。5、放整瓶镇江陈醋，不放水，就放醋，基本与鸡肉持平。6、锅内醋到鸡肉三分之一处的时候，放红...
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糖炒仔鸡如何做 糖炒仔鸡做法

  • 糖炒仔鸡如何做 糖炒仔鸡做法

  • 1、小仔鸡1000克左右、红糖400克、陈醋500克、盐适量、料酒适量。2、仔鸡处理干净，切小块。3、锅里放油，比平时炒蔬菜多一些油。放鸡块，炒。4、鸡块表面微微起皮发焦。放料酒，少量盐，炒匀。5、放整瓶镇江陈醋，不放水，就放醋，基本与鸡肉持平。6、锅内醋到鸡肉三分之一处的时候，放红...
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糖炒仔鸡如何做

  • 糖炒仔鸡如何做

  • 1、小仔鸡1000克左右、红糖400克、陈醋500克、盐适量、料酒适量。2、仔鸡处理干净，切小块。3、锅里放油，比平时炒蔬菜多一些油。放鸡块，炒。4、鸡块表面微微起皮发焦。放料酒，少量盐，炒匀。5、放整瓶镇江陈醋，不放水，就放醋，基本与鸡肉持平。6、锅内醋到鸡肉三分之一处的时候，放红...
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怎么做红烧仔鸡

  • 怎么做红烧仔鸡

  • 1、主料：仔鸡1只。2、辅料：蒜头15克、姜片5片、青红辣椒5克、生抽2匙、老抽1匙、糖2匙、盐2克。3、仔鸡斩件切块，直接投入锅中，大火翻炒。4、炒至鸡肉表皮有金黄色，锅内没有水份。(这一步很重要，也是仔鸡炒出来好吃的原因，鸡肉表皮水份炒干，肉质就会细嫩不柴。)5、这时再在锅里加...
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怎么做罗勒蜜汁仔鸡

  • 怎么做罗勒蜜汁仔鸡

  • 1、食材：童子鸡1只、葱1根、料酒1勺、姜3片、淀粉两大勺、蒜3瓣、新鲜罗勒20克、郫县豆瓣酱1勺、叉烧酱2大勺、老抽1勺、生抽2勺。2、童子鸡随意切成小块，洗干净。3、鸡块中加入两勺料酒，少许葱姜汁，两大勺淀粉，拌匀，腌制一小时。4、腌好后，将鸡块冲洗干净，然后下锅焯水捞出。5、...
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葱姜小仔鸡的做法介绍

  • 葱姜小仔鸡的做法介绍

  • 1、食材：鸡1只，小葱1把，嫩姜1块，花生油适量，薄盐生抽3汤匙，老抽2汤匙，蚝油1汤匙，盐1/2茶匙，料酒1汤匙，淀粉少许。2、将新鲜的仔鸡切成麻将大小的块，小葱洗净，挑几根切段，姜切厚片备用；3、取一个深一点的锅，倒入适量花生油没过锅底，中火，待油烧热后放入一把香葱、姜片炒香；4、将鸡肉放入锅中...
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麻油锅仔鸡怎么做 怎么做麻油锅仔鸡

  • 麻油锅仔鸡怎么做 怎么做麻油锅仔鸡

  • 1、主料：土鸡一只。2、辅料：板栗一小碗、胡萝卜一根、大花菇（香菇）四五朵、青辣椒一个（可不用）、干葱头两三个、干辣椒一个、姜一块。3、调料：黑麻油、老抽、生抽、黄酒、盐、糖（最好用冰糖）、泡香菇水。4、锅子里倒麻油两三匙的样子（小火），锅不要烧太热，麻油香气很容易走掉，放姜片，干辣...
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