- 1、种植时间:儿菜一般在8月底至9月初播种。2、准备苗床:选择背阴地带做苗床,要求排灌好、疏松肥沃、土层深厚且没有病虫害的沙壤土,深翻土壤后撒施生石灰消毒,然后施入施肥。3、间苗壮苗:为了促进幼苗生长,每次间苗以后需施肥。4、移栽施肥:应在晴天或阴天移栽,定植后可追肥2-3次...
- 23190
- 1、食材:干儿菜适量,干辣椒适量,植物油适量,花椒适量,食盐适量。2、干儿菜用清水将儿菜清洗干净后,剥去底部的皮,用刀切成薄片。3、将干辣椒和花椒放入锅中加热。4、倒油,爆炒出香味。5、下儿菜,大火翻炒。最后加入食盐再继续翻炒即可出锅。...
- 9602
- 1、主料:儿菜、葱、红椒、青椒、蒜;辅料:油、盐、酱油、醋、糖适量。2、做法:儿菜洗净稍作处理,改刀成条备用;入开水锅中汆烫,加少许油菜会漂亮哦;葱,蒜,辣椒改刀,炒锅入油烧热淋入,加盐,醋,酱油,糖搅拌均匀;倒入汆烫后的儿菜上即可;食用时拌匀便可享用。...
- 26865
- 1、食材如下:儿菜500克,食盐3克,酱油5克,红尖椒3个。2、儿菜洗净对半切开,锅内放水烧开,水内放少许盐,把儿菜焯一下,多一点时间,让基本熟了,捞出用凉开水过一下,控干水分摆盘,小干红辣椒切碎放入小碗中,倒入海鲜酱油即可。...
- 28744
- 1、儿菜富含钙、铁、磷、维生素等,所含钙、磷居各类蔬菜前列,硫胺素(VB1)、核黄素(VB2)、烟酸(VB3)的含量也很高,多食儿菜防唇干,清败火,去油腻,是上佳的保健蔬菜。2、儿菜(Brassicajunceavar.gemmiferaLeeetLin.)是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种,起源于中国,是我国特有的蔬菜作物。别...
- 32725
- 1、主料:虾200克、芥菜头(儿菜)400克。2、辅料:色拉油适量、食盐适量、味精适量、淀粉少许、高汤150克、胡椒粉适量。3、儿菜,用刀削去根部少量老皮,淘洗干净,切片。4、锅中放油,烧热放入儿菜煸炒数下,加入鲜鸡汤、速冻虾、胡椒、盐、煮沸约4分钟,儿菜烧软入味,捞起放入盘内。5、...
- 6884
- 1、准备食材如下:儿菜500克,食盐3克,酱油5克,红尖椒3个。2、儿菜洗净对半切开,我买的儿菜有点大,我切了4半,锅内放水烧开;3、水内放少许盐,把儿菜焯一下,多一点时间,让基本熟了,捞出用凉开水过一下,控干水分摆盘,小干红辣椒切碎放入小碗中,倒入海鲜酱油即可!...
- 20745
- 1、四川儿菜可以做成咸菜,也可以直接晒干。晒干的方法非常的简单,因为儿菜里面的水分比较多,所以需要先切成细丝,最好先用盐把里面的水分腌制出来,再用水冲洗一下。2、冲洗干净之后直接放在阳台上面晒干,等到完全干透了之后,再用塑料袋装起来挂在通风的地方。...
- 28559
- 1、儿菜清洗干净,根部稍老的菜皮可以去掉。2、大的切成滚刀块,小的整个吃,肉切薄片,另备大蒜2、3个和花椒粒5、6粒3、锅内倒入油,油热后,先将蒜片和花椒粒投入油锅,炒香,然后将火调小,下肉片,慢慢煸,煸出油。4、再放进切成块的儿菜,开大火一起翻炒。如果能吃辣,再丢两只干辣椒段进去,勾...
- 23329
- 1、食材:儿菜400克、折耳根100克、盐适量、花椒面适量、辣椒面适量、蒜末适量、油适量、生抽适量、鸡精适量、陈醋适量等。2、:首先把儿菜切片,加盐腌制20分钟,洗净控干水分备用。3、然后加入洗好的折耳根,碗中加辣椒面,花椒面,蒜末,浇上热油。4、最后加生抽,盐,鸡精,陈醋等,搅拌均匀...
- 32149
- 1、儿菜洗干净,晾干表面水分。2、儿菜切条条。3、撒盐,腌5-6个小时,让儿菜出水分。盐多一点没关系,后面就可以不加盐了。4、看出水了,时间到了就把水倒掉。5、用纱布把儿菜包住,压出水分。6、把儿菜放在蒸锅的蒸格上(方便漏水下去),上面加了一个大汤盆,里面灌满水增加重量,家里有...
- 9500
- 1、洗菜之前先用清水泡个半小时,能清掉残留的农药,也比较好清洗。2、淡盐水浸泡.一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍,然后泡入淡盐水中浸泡1小时,再用清水冲洗。3、碱水浸泡法(或淘米水法):大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下,可迅速分解,所以用碱水浸泡是去除蔬菜残留农药污染的有效...
- 18377
- 1、主料:虾200克、芥菜头(儿菜)400克。2、辅料:色拉油适量、食盐适量、味精适量、淀粉少许、高汤150克、胡椒粉适量。3、儿菜,用刀削去根部少量老皮,淘洗干净,切片。4、锅中放油,烧热放入儿菜煸炒数下,加入鲜鸡汤、速冻虾、胡椒、盐、煮沸约4分钟,儿菜烧软入味,捞起放入盘内。5、...
- 9854
- 儿菜要削皮。儿菜又叫“超生菜”,学名“抱子芥”,是芥菜的一种。粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子,这也是它叫“儿菜”的来由。儿菜具有芥菜的清香,但是口感却要好很多,甘甜而不带苦味,嚼在嘴里,肉脆少筋,不带残渣。色彩也漂亮,外叶...
- 28121
- 1、蘸水儿菜准备食材如下:儿菜500克,食盐3克,酱油5克,红尖椒3个具体做法如下:(1)儿菜洗净对半切开,我买的儿菜有点大,我切了4半,锅内放水烧开,水内放少许盐。(2)把儿菜焯一下,多一点时间,让基本熟了,捞出用凉开水过一下,控干水分摆盘,小干红辣椒切碎放入小碗中,倒入海鲜酱油即可。2、儿菜开...
- 25485
- 1、祛毒消肿、抗癌防癌儿菜带有丰富多彩的食物纤维,可推动乙状结肠肠蠕动,减少排泄物在乙状结肠中的等待时间,稀释液有害物质,减少致癌因子浓度值,进而充分发挥解抗癌的功效,可用以防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌;2、温阳化助消化洋白菜带有一种硫代葡萄糖甙的物质,经水解反应后能造...
- 6569
- 1、首先把儿菜一个一个掰下来,去皮,洗干净然后切片。2、蒜苗洗干净,切段备用。大蒜拍散备用。3、热锅下油。4、倒入儿菜炒均匀以后接着倒入大蒜。5、最后一步就是倒入蒜苗,炒均匀,放上适量的食用盐就ok啦!6、简单又美味的一道清炒儿菜就做好啦。...
- 16010
- 1、儿菜种植参考株行距45-50厘米,每亩定植2000株左右。2、儿菜的整个生长过程中对营养的需求量还是挺大的,所以我们在定植的花四海要先施足底肥。后期还要根据儿菜的生长情况来进行追肥,在儿菜的叶片生长期和膨茎期一定要进行施肥,追肥的次数不恩能够少于4次,但是每次施肥的...
- 14037
- 1、主料:海南腊肠2根、儿菜200克、油适量、盐适量、大蒜2瓣、酱油少许。2、腊肠切薄片;3、儿菜洗洗也切薄片,很嫩不需要去皮了,大蒜切片;4、儿菜炒腊肠的做法步骤:44逼出更多的油脂;5、腊肠捞出;6、原锅倒入大蒜爆香,下入儿菜翻炒至变色变软,淋入少许酱油和适量盐,炒匀;7、把腊肠倒入...
- 20185
- 1、主料:海南腊肠2根、儿菜200克、油适量、盐适量、大蒜2瓣、酱油少许。2、腊肠切薄片;3、儿菜洗洗也切薄片,很嫩不需要去皮了,大蒜切片;4、儿菜炒腊肠的做法步骤:44逼出更多的油脂;5、腊肠捞出;6、原锅倒入大蒜爆香,下入儿菜翻炒至变色变软,淋入少许酱油和适量盐,炒匀;7、把腊肠倒入...
- 32916
- 1、种植时间:儿菜一般在8月底至9月初播种。2、准备苗床:选择背阴地带做苗床,要求排灌好、疏松肥沃、土层深厚且没有病虫害的沙壤土,深翻土壤后撒施生石灰消毒,然后施入施肥。3、间苗壮苗:为了促进幼苗生长,每次间苗以后需施肥。4、移栽施肥:应在晴天或阴天移栽,定植后可追肥2-3次...
- 6362
- 1、材料:儿菜500克,腊猪肉100克,胡萝卜花片10克,姜片5克。调料:猪油50克,味精10克,鸡精10克,白胡椒5克,鸡汤500克。2、将改刀成段的娃儿菜入沸水中氽1分钟捞出备用,腊肉切成0.1厘米厚的薄片备用。3、锅内放入猪油,烧至六成热后下入腊肉片大火煸炒出油、出香味,加入鸡汤、味精、鸡精、...
- 26740
- 1、材料:儿菜800克、盐适量、白醋300克、糖200克。2、儿菜用手一个一个把小的儿菜头掰下,洗净。3、把儿菜切小入盆里加入适量盐腌制半天,上面最好压上重物。4、会看到压出了好多汁水,把水倒掉后,用冷开水冲洗一下后,用厨房纸巾吸干水分。5、准备糖醋汁,取一个锅加入一半的白醋和...
- 26073
- 1、儿菜选择大小均匀的,清洗干净。2、根据儿菜的大小,将其对半切,再分别切2-3块。3、炒锅中倒适量油,热锅温油,将葱花煸炒出香味。4、将儿菜倒入锅中,翻炒几下沾满油,根据口味撒少许盐。5、再倒少量水,能将儿菜块炒得透一些。6、不用盖盖子,敞着锅煮1分钟,中途翻身一次即可出锅,余热...
- 22420
- 1、儿菜洗干净,晾干表面水分。2、儿菜切条条。3、撒盐,腌5-6个小时,让儿菜出水分。盐多一点没关系,后面就可以不加盐了。4、看出水了,时间到了就把水倒掉。5、用纱布把儿菜包住,压出水分。6、把儿菜放在蒸锅的蒸格上(方便漏水下去),上面加了一个大汤盆,里面灌满水增加重量,家里有...
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