家常鱼香肉丝的做法简单做法
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1、精瘦猪肉200克,笋丝50克,木耳50克,青椒丝50克,胡萝卜50克,料酒5克,盐3克,姜丝适量,水淀粉3克,蒜末适量,耗油5克,生抽5克,白糖5克,食用油5毫升,葱花适量,郫县豆豉10克。
2、葱姜、料酒、水淀粉腌制猪瘦肉。
3、锅内热油下葱爆香,放入腌好的肉炒至变色。
4、加入鱼香汁,配菜大火翻炒,装盘出锅。
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