茄包子怎么做
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2、调料:食盐、味精、十三香、酱油。
3、茄包子是辽宁丹东地区的一种特色菜。主要做法是把猪肉馅、土豆馅、韭菜馅按1:1:1加盐、十三香等调料和好,再选取好大小差不多的茄子,把茄子洗净去除蒂部后,用菜刀纵切成多片,注意的是不要切透;然后把和好的馅夹到茄片中间,放到蒸锅上蒸,开锅后再蒸20分钟左右,就可以食用了。
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