![锅贴包子怎么做]( "锅贴包子怎么做")
- 1、馅料：牛肉、胡萝卜、大葱调料：酱油、料酒、盐、橄榄油外皮：面粉2、普通面粉用开水和成“烫面”，放在一旁盖上湿布“饧”30分钟。3、牛肉馅加入葱花、酱油、料酒、盐和橄榄油顺着一个方向搅拌上劲，制成牛肉馅，再加入擦成细丝的胡萝卜搅拌均匀。4、包制锅贴：擀皮，像饺子皮那样；然...
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![放多少水做出的包子更好]( "放多少水做出的包子更好")
- 1、一斤包子馅加半斤水做出来的包子会更好吃。2、包子肉馅中之所以加水是因为可以使得肉馅比较软，吃起来鲜嫩可口。肉馅加水的时候不要一下全部加进去，可以搅拌肉馅的时候把水分次少量的加进去。肉馅拌好之后可以保存在冰箱的冷藏室两个小时，这样包的时候比较容易包。...
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![红糖包子的正确做法]( "红糖包子的正确做法")
- 1、准备食材：面粉300克、水200毫升、酵母粉5克、红糖100克、核桃仁50克、黑芝麻10克。2、将面粉倒入盆中，加入适量酵母粉。3、加入适量的温水和面，把面和成光滑的面团。4、把面团放在盆里让其发酵。5、把核桃仁和芝麻放在平底锅里，翻炒至核桃仁表面微黄。6、把炒好核桃仁和芝...
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![如何做香辣豆腐包子好吃 怎么做香辣豆腐包子好吃]( "如何做香辣豆腐包子好吃 怎么做香辣豆腐包子好吃")
- 1、豆腐切丁、大葱切碎、加白糖一勺、盐一勺、鸡精一勺、生抽两勺、耗油一勺、十三香一勺、剁椒2勺。面粉混合揉成光滑面团，放在温暖地方让它自己发酵一小时至两倍大就行。2、馅子拌好后，烧一点热油浇在葱姜、辣椒碎上，炸出香味，把馅子拌均。如果不喜欢碎豆腐，可以用老豆腐、...
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![包子蒸好为什么皮很硬 包子蒸好为什么皮那么硬]( "包子蒸好为什么皮很硬 包子蒸好为什么皮那么硬")
- 1、面和太干了或者没有发酵好，蒸好后皮就会发硬。2、包子皮不能太薄了，理想的状态是半皮半馅，这样包出来的包子才能又大又软，要不出来就可能是发硬的。3、锅盖太平，锅盖应该尽量选择拱形大些的，这样在水烧开之后，锅盖上面的蒸汽水就会随着锅盖的弧度，顺着锅边流下去，不会滴到包子...
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![包子蘸料水怎么做好吃]( "包子蘸料水怎么做好吃")
- 1、原料：蒜瓣、生姜、香菜、味精、盐、香油、醋、酱油各适量。2、取适量蒜瓣、生姜和香菜，将三者混合在一起剁成末，快剁好的时候放味精和盐，继续剁成细末。3、把剁好的细末放入调料碗，加香油、醋和酱油各少许拌匀即成。...
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![木须肉包子做法窍门 木须肉包子怎么做]( "木须肉包子做法窍门 木须肉包子怎么做")
- 1、主料：瘦前腿肉500克、木耳一把、葱适量、香菜适量、鸡蛋2个；调料：盐、味精、酱油、香醋、胡椒粉适量；2、准备食材，木耳泡发、发起的面团、瘦肉、两个炒鸡蛋、葱姜。3、将葱头放入油锅内爆香。把用料理机弄碎的食材倒入搅拌均匀。4、面团加入酵母揉面后，盖上保鲜膜放到温度高...
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![包子皮怎么做才松软好吃 包子皮松软技巧如下]( "包子皮怎么做才松软好吃 包子皮松软技巧如下")
- 1、要想包子皮做的松软好吃，我们要掌握正确的发酵方法。2、面粉和水比例保持在1:0.5，酵母的用量是一斤面粉4-5克酵母，这样做出来的面团就会十分松软了，另外发酵的水温要控制在30-35℃左右，这样能缩短发酵时间，让面团更加柔软。...
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![用什么菜包包子好吃]( "用什么菜包包子好吃")
- 材料：小麦面粉600克、猪肉350克、白菜600克、大葱20克、姜6克、盐6克、味精3克、酱油35克、料酒10克、花椒分2克、碱1克、香油50克、酵母15克。用白菜包包子好吃，做法如下：1、将白菜洗净，切成碎末，挤去水分，猪肉洗净，切成碎粒；2、葱、姜去皮和洗净，切成末备用；3、将猪肉放入盆内，加...
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![蒸熟的韭菜包子可以放冷冻吗 韭菜包子蒸熟冷冻可以吗]( "蒸熟的韭菜包子可以放冷冻吗 韭菜包子蒸熟冷冻可以吗")
- 1、韭菜包子蒸熟冷冻是可以的。在冷冻(零下18度)的条件下，大多数酶和微生物的活性都能被抑制，食物的保质期能够尽可能地得到延长，如果想要长期保存韭菜包子的话，是可以将其放进冷冻室中保存的。2、虽然韭菜包子冷冻后口感会不可避免地有所下降，但是保存的时候也建议最好是用保...
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![做包子发面技巧如下]( "做包子发面技巧如下")
- 1、蒸包子的面一定是发面，所以第一步就是先将酵母用温水化开，水的温度一定注意不能过高，手指试一下温热的感觉就好。2、将搅拌好的酵母水倒进面粉里，一点一点加温水揉面，秘诀一来了，水一定要少量添加，面团揉的不能太软，才更容易定型。如果水一次加太多，发酵后简直不成型。3、发酵，...
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![梦见很多包子周公解梦]( "梦见很多包子周公解梦")
- 1、单身男女梦见很多包子，乃是家人介绍可遇良人，两情相悦多为真心相待，感情发展融洽。2、如在外求财者或创业者梦见很多包子，与他人合伙创业成功，若个人能力有限，却过于独立者则事业不顺。得道之人多助，失道之人寡助。应懂得圆滑处事，方能有更多人帮助于你。3、从事教育或幼儿用...
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![蒸包子要蒸多少分钟 蒸包子的时间介绍]( "蒸包子要蒸多少分钟 蒸包子的时间介绍")
- 1、蒸包子要20分钟左右，蒸包子所需的时间，一般根据包子的大小以及炊具而定。2、如果用电磁炉来蒸，小一点的包子需要10分钟左右，大一点的需要15到20分钟。如果用蒸笼来蒸，小一点的包子蒸15分钟就可以了，大的一般需要蒸20分钟。另外，蒸肉馅包子的时间往往比普通的包子要长一点，要20...
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![一个包子的热量 一个包子有多少热量]( "一个包子的热量 一个包子有多少热量")
- 1、包子的热量并不固定，分为肉馅包子和素馅包子。肉馅包子的热量略高，而素馅包子的热量略低，每100克肉馅包子的热量在230大卡，而素馅儿包子在180大卡。2、包子的营养价值比较丰富，其中的钙离子、铁离子、碳水化合物和纤维素比较丰富，可以有效的提高人体的免疫力。但是摄入过量...
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![素包子怎么包最好吃]( "素包子怎么包最好吃")
- 1、蘑菇油菜馅包子2、油菜去根洗净，我用的是鲜蘑，蘑菇去根，撕条洗净。(用干香菇得提前泡发，不用焯水)3、锅里到入水，放一点盐，一滴油，倒入油菜烫一下，捞出冲凉。在把蘑菇倒入锅中焯熟，捞出冲凉。(焯青菜放油防止变色，新鲜的蘑菇必须得焯一下)4、把油菜和蘑菇攥下水分，油菜切小段，蘑菇...
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![怎样发面蒸包子快而且松软]( "怎样发面蒸包子快而且松软")
- 1、天冷只用酵母发面特别慢，可在发面的时候多加一点白糖或者酸奶，白糖和酸奶都能够促进发酵菌发酵，起到加快面团发酵的作用，另外加了白糖和酸奶蒸出来的馒头，吃起来也会更加鲜香香甜。2、发面的时候最好用温水，冷水发酵速度特别慢，热水因为高温的缘故，容易烫死酵母中的发酵菌。3...
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![高筋面粉能做包子吗 高筋面粉能不能做包子]( "高筋面粉能做包子吗 高筋面粉能不能做包子")
- 1、高筋面粉不能做包子。2、高筋面粉的特点是含有很多蛋白质，而且高筋面粉比较光滑颜色较深，一般用于饼干和蛋糕的制作，高筋面粉做出来的食品嚼劲很好并且有弹性，但是这种面粉用来做包子效果并不理想。3、低筋面粉、高筋面粉的区别：（1）低筋面粉别名：低粉、蛋糕粉、薄力粉（日本）蛋白...
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![包子牛肉馅调制方法]( "包子牛肉馅调制方法")
- 1、食材：面粉300克，酵母粉3克，白糖2克，纯牛奶155克，牛肉馅儿300克，猪肉馅儿100克，生抽20克，老抽10克，蚝油20克，香油5克，食用油1勺，葱姜花椒水50克，盐2克。2、面粉中加入白糖、酵母粉，纯牛奶。白糖促进酵母的发酵，纯牛奶和面做出来的包子更白。3、将所有食材搅拌成面絮状，再揉成光滑的面团...
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![蒸素包子的最佳时间介绍]( "蒸素包子的最佳时间介绍")
- 1、素包子一般蒸十五分钟左右就可以熟了，若是蒸制时间比较长就会导致包子吃起来比较硬。另外我们在蒸包子的时候最好不要开水下锅蒸，以免高温一下子将包子的表皮烫死，影响最后蒸出来的包子的口感。2、理论上比较好的蒸包子时机是等锅中的冷水烧温了以后，接着再把包子放入蒸锅...
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![没有蒸的包子如何保存 没有蒸的包子怎样保存]( "没有蒸的包子如何保存 没有蒸的包子怎样保存")
- 1、没有篜的包子建议放在冰箱保存。将包子放冷鲜袋后封口。放入冰箱即可。注意不能将包子放入冷冻室。冷冻之后的包子会失去膨胀力。会影响口感和营养价值。包子建议蒸熟冷却后再保存。2、首先准备冷鲜袋。将包子装入。之后将冷鲜袋封口。注意如果不封口。会导致酵母的蒸...
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![发包子方法介绍]( "发包子方法介绍")
- 1、按500克面粉加50毫升醋、350毫升温水的比例，把面和好，饧10分钟，再加5克小苏打使劲揉，直到没有酸味为止。2、将酵母倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；3、面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入小苏打和酵母水并搅拌面粉至絮状；4、和好的面揉光，盆地撒上一层薄薄...
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![做包子如何加水]( "做包子如何加水")
- 1、一斤包子馅加半斤水做出来的包子会更好吃。2、包子肉馅中之所以加水是因为可以使得肉馅比较软，吃起来鲜嫩可口。肉馅加水的时候不要一下全部加进去，可以搅拌肉馅的时候把水分次少量的加进去。肉馅拌好之后可以保存在冰箱的冷藏室两个小时，这样包的时候比较容易包。...
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![包子面团怎么做]( "包子面团怎么做")
- 1、准备500克面粉+4克酵母+2克白糖+260毫升温水。盆中放入面粉，将酵母撒入面粉中搅拌均匀。2、面粉中倒入温水，一边倒一边搅拌，将面粉搅拌成絮状。3、然后和成面团，将面团揉均匀揉至表面光滑，盖上盖，放温暖处发酵。4、面团发酵至二倍大，就发酵好了。5、将面团在面板上揉一揉，排排...
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![做包子酵母放多了会不会变硬]( "做包子酵母放多了会不会变硬")
- 一、做馒头的干酵母放多了，不会有太多的影响，发酵粉的用量宜多不宜少；二、发酵粉是天然物质，用多了只会提高馒头发酵的速度，还能增加更多的营养物质；三、宜多不宜少能保证发面的成功率，用量比例：500克面粉用5克左右的干酵母粉。...
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![晒干的茄子做包子怎么做好吃]( "晒干的茄子做包子怎么做好吃")
- 1、猪肉洗净，切成小块。2、切好的肉块放进盆内，加入切好的葱末和姜末，加入适量的盐，生抽，料酒，香油，顺一个方向，搅拌均匀，腌制20分钟。3、茄子先切长条，再切小方块，装入盆中。4、装盆后，加入适量的盐，抓均匀，腌制1分钟后，挤出水分。5、茄子挤出水分后，加入肉块，适量的食用油，少量的盐，香油，顺...
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