土豆烧茄子
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
茄子(紫皮,长):1根;土豆:1个; 西红柿: 1个; 食盐:适量;植物油:适量;胡椒粉:适量;姜:适量;十三香:少许;生抽:适量;
土豆烧茄子的做法
茄子太长,不好拍,于是就直接切块装碗里了,嘿嘿
长茄子,土豆,西红柿都切块备用。最近吃什么都喜欢加点西红柿,天气热,酸酸的比较开胃
用油把土豆煎的两面都焦黄
土豆两面焦黄后盛出备用,把茄子也过一遍油
煎好茄子后,把西红柿和煎好的土豆一起倒进锅里。然后放入盐,油,胡椒粉,姜粉,十三香,生抽调味,加少许水煮3分钟即可
出锅装盘
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