鸡蛋羹冷水蒸还是热水 鸡蛋羹冷水蒸还是热水蒸 美食美味 关注:2.5W次 1、温水或者凉白开。2、在蒸鸡蛋羹时,如果用冷水,鸡蛋羹的口感不够嫩滑。如果用开水,一放入鸡蛋液就成蛋花了,因此使用温水最好,一般五分钟左右,不会影响口感也不会破坏营养。3、蒸鸡蛋羹时用5~8倍的温水,搅匀,锅中放水,上气后放入,隔水蒸10~15分钟即可。 标签: 热水 鸡蛋羹 冷水 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/gg4ep5.html