虾皮鸡蛋羹

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

土鸡蛋：2个; 虾皮: 1撮; 水：(温)140克;醋：少许;香油：少许;

虾皮鸡蛋羹的做法

虾皮清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用

蛋液加温水打匀，过筛倒入炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油