老厨白菜
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
白菜:适量; 黑木耳: 适量;五花肉: 适量;粉条(干): 适量; 花椒:适量;食盐:适量;姜:适量;葱:适量;香菜:适量;干辣椒:适量;八角:适量;酱油:适量;味精:少许;料酒:适量;花生油:适量;
老厨白菜的做法
白菜手撕成片,肉切片、木耳泡发、粉皮热水浸泡,葱、姜、胡萝卜切片备用
锅内油热后,放入干辣椒、八角、花椒炸出香味(捞出),然后放入葱、姜、肉片、胡萝卜片翻炒一会,依次再放入白菜、盐、酱油、料酒翻炒至七八成熟,加入木耳、粉皮翻炒几下,加味精、香菜出锅即可。
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