挑选包菜的方法 怎样挑选包菜好吃
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1、首先我们应该尽量挑选长得严实、形状圆润的包菜,这样的包菜说明它充分吸收了营养物质,成长成熟,味道更加甘甜。优质的包菜颜色以青白色为主,菜叶部分青色,菜帮子以白色为主。这样颜色的包菜比较新鲜,说明距离采摘时间较短,食用口感更加,水分充足。
2、我们可以掂掂包菜的重量 ,同样大小的包菜,越重实的说明生长得越好。新鲜的包菜紧实,所以也较硬,如果包菜非常松软,则说明可能已经变质,不够新鲜。新鲜的包菜菜帮子都是白菜,变成枯黄色的菜帮子则说明存放时间过长。
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