面粉如何炒熟营养好吃 面粉怎么炒熟

1、所需材料：普通面粉2斤、花生米1小碗、白芝麻2汤匙、黑芝麻2汤匙、豆油2汤匙、香油2汤匙。

2、做法步骤：准备所需材料，面粉用普通的面粉就可以，配料也不用比例，按自己的喜好放就可以。

3、把花生米放入锅内，不用放油，干炒就可以，把花生米炒熟，晾凉，如果家里的花生米是熟的，可以省略这一步。

4、把花生米也放入锅内炒熟，也不用放油，干炒就可以，把芝麻炒熟后盛出待用。

5、把炒好的花生米去掉外皮，然后放到保鲜袋内，用擀面杖把花生米擀碎，把花生米放到案板上，用刀背压碎，也可以。

6、把面粉放入锅内，不用放油，先用大火炒，后用小火炒，要不停的翻炒，把锅底的面粉翻上来，再把上面的面粉翻炒到下面，如此反复不停的翻炒，使面粉均匀受热，直至把面粉炒熟，炒至颜色变浅褐色，关火，再用锅内的余热翻炒一会，防止面粉糊锅底。

7、把炒好的面粉用面粉筛过一下，把小疙瘩筛出来，再把小面疙瘩碾碎，放到里面，没有面粉筛，把炒好的面粉放到案板上，用擀面杖把面粉擀一下，把面疙瘩擀碎就可以了。

8、锅内加入豆油和香油烧热，下入炒好的面粉，不停的翻炒，直至把油炒至融进面粉里，关火。

9、把花生碎和芝麻放入锅内，一起翻拌均匀。

10、把炒好的油炒面摊开，晾凉，放到保鲜盒内，密封保存。

11、吃的时候，取几勺油炒面放入碗中，根据口味，加入糖或盐，再倒入沸水搅拌成糊状即可。浓稠度自己掌握，还可以在上面点缀一些葡萄干等干果。

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1、所需材料：普通面粉2斤、花生米1小碗、白芝麻2汤匙、黑芝麻2汤匙、豆油2汤匙、香油2汤匙。

2、做法步骤：准备所需材料，面粉用普通的面粉就可以，配料也不用比例，按自己的喜好放就可以。

3、把花生米放入锅内，不用放油，干炒就可以，把花生米炒熟，晾凉，如果家里的花生米是熟的，可以省略这一步。

4、把花生米也放入锅内炒熟，也不用放油，干炒就可以，把芝麻炒熟后盛出待用。

5、把炒好的花生米去掉外皮，然后放到保鲜袋内，用擀面杖把花生米擀碎，把花生米放到案板上，用刀背压碎，也可以。

6、把面粉放入锅内，不用放油，先用大火炒，后用小火炒，要不停的翻炒，把锅底的面粉翻上来，再把上面的面粉翻炒到下面，如此反复不停的翻炒，使面粉均匀受热，直至把面粉炒熟，炒至颜色变浅褐色，关火，再用锅内的余热翻炒一会，防止面粉糊锅底。

7、把炒好的面粉用面粉筛过一下，把小疙瘩筛出来，再把小面疙瘩碾碎，放到里面，没有面粉筛，把炒好的面粉放到案板上，用擀面杖把面粉擀一下，把面疙瘩擀碎就可以了。

8、锅内加入豆油和香油烧热，下入炒好的面粉，不停的翻炒，直至把油炒至融进面粉里，关火。

9、把花生碎和芝麻放入锅内，一起翻拌均匀。

10、把炒好的油炒面摊开，晾凉，放到保鲜盒内，密封保存。

11、吃的时候，取几勺油炒面放入碗中，根据口味，加入糖或盐，再倒入沸水搅拌成糊状即可。浓稠度自己掌握，还可以在上面点缀一些葡萄干等干果。

自己在家怎么炒面粉

炒面粉，顾名思义，就是用锅炒制面粉。面粉是一种由小麦磨成的粉末。炒面粉，安徽当地一些农村的一种小吃，当然，也可以做主食吃。安徽主食以小麦加工产品为主。

炒面粉的材料：面粉若干，白砂糖若干（可根据个人甜味喜爱适当加量）

炒面粉的做法：

1、铁锅洗净，烧干。

2、将面粉倒入锅中，先用大火炒干面粉中的湿气。

3、2-3分钟之后用小火慢慢炒制，炒到面粉至褐色，闻着有一股香味的时候就可以出锅了。

4、盛出半碗，添加适当开水，加入些许白砂糖，拌均匀就可食用。

食用价值：

面粉富含蛋白质，一般含量在10%-13%，高于稻米。但小麦蛋白质中，我们人体必需的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、蛋氨酸含量比较低。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。所以，我们在食用面食的时候，要补充这些营养成分含量高的食物，以达到营养互补、保证健康的膳食原则。

面粉怎么炒熟？

用最小的火苗，将面粉放到炒勺内翻炒，变色即可。也可以用牛油炒，就是油茶面

原料：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10，白糖和糖桂花汁各适量。

制法：

1、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦时即熟，取出过细箩，仍放回原锅中。

2、另起锅放入牛骨髓油，用旺火烧到油将冒烟时，立即倒入熟炒面里搅拌均匀。待用。

3、将黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成细末，连同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面。

用法：吃时将油炒面分盛10个碗内，用沸水冲搅成稠糊状，然后各放上适量的白糖和糖桂花汁搅匀，即成。

特点：本品为北京小吃，风味，系由熟炒面拌牛骨髓油用沸水冲制而成，呈稠糊状，质地细腻，甜润中带有浓郁的酥油香气，宜于老人食用。本品又名油炒面。

除用牛骨髓油外，还可用奶油用芝麻油。若成咸味的也很好吃，风味不逊

面粉怎么炒熟

炒熟面粉的做法：

炒熟面粉

用料：中筋面粉250克，白糖50克。

制作过程：

1、锅洗干净烧热，小火，放面粉干炒，用铲子不断翻炒，防止糊锅。

2、慢慢的，底部面粉开始变色，用铲子上下翻拌均匀，等所有面粉颜色微微焦黄就好了。

3、炒熟的面粉跟生面粉比较下，颜色要深黄一些呢！

4、加白糖拌匀。喜欢还可以加一些炒熟的芝麻，糖量依据个人口味添加。

5、盛盘晾干。

6、尝尝味道如何，碗里放一些炒面粉，先倒少量凉开水拌匀，再倒一些开水搅拌。直接倒开水容易结块不好拌匀的。

7、香喷喷的炒面粉泡好啦！细腻顺滑，很好喝喔！喜欢喝厚一点的就少加水，我喜欢这种不稀不厚滴！

8、炒面粉放凉后装瓶子里密封保存，一次不要炒太多，时间长了味道就不好啦，早上起来泡一碗很方便的，营养又安全。

炒面粉怎么炒

首先。

1.取面粉。

2.放热锅里翻炒。

3.刚开始水分蒸发的时候会有颗粒，不用管，反复炒。

4.水分差不多没了，颗粒就少了。

5.等水分完全蒸发了，再翻炒，就开始上色了。

6.一直不停翻炒，直到全部颜色跟小麦色一样即可，尽量把颗粒碾碎。

7.关火不离火，继续翻炒。

8.颗粒几乎没有了，放一边凉透。

9.凉透是这样的，装起来，防止吸潮。

10.放白糖。

11.没有热水，放的温水。煮开锅。

油炒面主料为面粉、香油或牛油，含有丰富蛋白质、碳水化合物等营养成分。

油炒面的功效与作用

1、补充能量：油炒面含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

2、护发：油炒面含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。

3、其他功效：油炒面能储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

炒面粉怎么炒好吃又简单

干炒面粉的用料

中筋面粉250克    白糖50克    

干炒面粉的做法

步骤1

锅洗干净烧热，小火，放面粉干炒，用铲子不断翻炒，防止糊锅。

步骤2

慢慢的，底部面粉开始变色，用铲子上下翻拌均匀，等所有面粉颜色微微焦黄就好了。

步骤3

炒熟的面粉跟生面粉比较下，颜色要深黄一些呢！

步骤4

加白糖拌匀。喜欢还可以加一些炒熟的芝麻，糖量依据个人口味添加。

步骤5

盛出放凉。

步骤6

尝尝味道如何，碗里放一些炒面粉，先倒少量凉开水拌匀，再倒一些开水搅拌。直接倒开水容易结块不好拌匀的。

步骤7

香喷喷的炒面粉泡好啦！细腻顺滑，很好喝喔！喜欢喝厚一点的就少加水，我喜欢这种不稀不厚滴！

步骤8

炒面粉放凉后装瓶子里密封保存，一次不要炒太多，时间长了味道就不好啦，早上起来泡一碗很方便的，营养又安全。

干炒面粉的烹饪技巧

炒面粉刚开始可能会冲不好，要么厚了要么稀了，泡几次就有经验啦！对了跟泡芝麻糊差不多。全用凉开水或者温水泡也可以的，但是没有用热水泡的口感细腻。

怎么炒面粉 如何炒面粉

1、所需材料：面粉250克、熟豆油25克、熟的黑芝麻16克、熟的白芝麻16克、细砂糖80克。

2、先将面粉倒入锅中，开小火不停的翻炒，炒面粉的时候是一个耐心活，所以切勿心急用大火来炒，容易炒糊。

3、小火差不多炒了20分钟的样子，已经开始有点变色了，此时还需要不停的翻炒。一直炒到褐色就可以熄火了。炒好的面粉需要用网筛过筛一遍，这样冲泡出来的油茶面会更细腻些。

4、然后再把细砂糖、熟的白芝麻、熟的黑芝麻和熟豆油倒入面粉碗内，翻拌均匀。家里如果有花生或者其它坚果的，可以碾碎后加进来，增添口感。搅拌均匀的油茶面，密封冰箱冷藏保存，可以保存10天～15天。

炒面粉怎么做

炒面粉的做法

1.

将锅烧热

加入面粉

2.

小火翻炒

（可以先加入白糖）炒到微黄

会有很香的焦香味

即可出锅

3.

冷凉一会

即可加入白糖食用

也可以加水冲成糊（不过不是很好吃

还没有黑芝麻糊好吃哦）

4.

如果是在翻炒中

加入白糖的

比较难炒

毕竟白糖遇热会融化

面粉中

就会有

小疙瘩

不过会比炒好后再加糖要好吃

5.

可以多炒一点

冷凉放在罐子里

想吃的时候拿出来就可以吃了

炒面粉怎么做好吃的家常做法

炒面粉是很多人都吃过的一种风味食品，最简单的就是纯的面粉，顶多兑水的时候加些盐或糖。你想自己动手做好吃的炒面粉吗?现在，我来告诉你家常炒面粉的做法。

　　家常炒面粉做法

　　炒面粉食材准备

　　面粉适量。

　　 方法 步骤

　　1、锅刷洗干净，然后擦干，不能有水;

　　2、锅中 放入面粉，小火，慢慢的翻炒直至焦黄有香味;

　　3、出锅后晾凉，密封保存即可，食用时用温水调匀成糊即可。

　　奶油炒面粉做法

　　炒面粉食材准备

　　面粉8两，蒙古奶油1两，核桃仁80克，熟芝麻60克，瓜子仁40克。

　　方法步骤

　　1、将洗净的核桃仁放入没有放油的锅中小火翻炒至熟，晾凉后碾碎;

　　2、净锅不放油，下入面粉，小火不断翻炒，使面粉受热均匀;

　　3、炒至面粉发黄，出现香气时盛出，晾凉过筛;

　　4、锅中放入奶油加热融化，倒入炒好的面粉翻炒，搅拌均匀;

　　5、然后放入核桃碎，黑芝麻，瓜子仁翻炒均匀即可关火;

　　6、吃时取部分加糖或盐再加沸水搅成糊即可。

　　红糖炒面粉做法

　　炒面粉食材准备

　　干面粉，油，红糖适量。

　　方法步骤

　　1、平底锅放油，将干面粉放入，慢慢翻炒，将疙瘩压碎炒匀;

　　2、待面粉变色后马上关火，利用平底锅余热翻炒片刻;

　　3、将炒面盛出，有面团的话碾碎，然后放入红糖拌匀，晾凉后密封保存即可。

　　小贴士

　　面粉变色后要迅速关火，不然可能会有糊面。

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干面粉怎么炒熟，食材

炒熟干面粉是很多家庭料理中必须掌握的技巧之一。如果炒的不好，面粉可能会成块或糊掉，影响到整个菜肴的口感和质量。下面是一些步骤，以帮助您成功地炒熟干面粉：

材料：

干面粉油盐其他的调味料根据需要步骤：

在一个平底锅中倒入适量的油，将锅加热至中等温度。将适量的干面粉缓慢倒入锅中，要不断搅拌以防止油和面粉结块。继续搅拌面粉，直到它变成金并散发出香味。加入盐和其他所需要的调味料，如黑胡椒、百里香等，然后再继续炒几分钟，直到面粉的颜色变得均匀。将烤好的面粉倒出，并用纸巾将多余的油分去，你就可以使用这个炒熟的面粉，控制程序的时间将面粉炒出不同颜色，达到想要的口感。炒熟面粉的应用举例：

1.把炒熟的面粉做成糊糊汁：

糊糊汁是一种可以用来增加汤、煮汁浓度和平衡酸度的调味品。只需将炒熟的面粉与水混合，直到均匀。然后慢慢地倒入汤锅中，不断搅拌以避免糊化。你还可以添加自己喜欢的口味和辅料，如葱花、豆腐等。

2.做成粉丝状：

将炒熟的面粉倒入面条机中，然后将它们滚成细细的粉丝。这些粉丝可以作为菜肴的配料，放到凉菜中或加入汤锅中煮熟即可食用。

3.做成屑状：

将炒熟的面粉压成饼状，然后将它们磨成细小的屑。这些屑可以添加到沙拉或酸辣汤中，或用来制作面包糠以用来煎炸各种食物。

总之，炒熟干面粉是一项很方便的技巧，可以用来制作各种不同的食品。掌握了这种技巧后，您可以开发自己的食谱，并将其用于家庭或商业厨房。

熟面粉窍门熟面粉是非常常见的食材，可以用来制作各种食物，如包子、饺子、椒盐条等等。虽然熟面粉在制作过程中虽然看起来简单，但是有许多窍门需要注意。以下是制作熟面粉的一些窍门：

材料：

面粉水步骤：

将面粉和水混合在一起，搅拌均匀，然后揉成面团。团必须要揉的均匀松软，否则熟面粉会不均匀，影响口感。用保鲜膜将面团包起来，在室温下醒发约20-30分钟。这可以让面膜更有弹性，也会使熟面粉口感更好。将面团分成多个小块，轻轻擀成薄片，然后放到平底锅中煎炸约2-3分钟，或直到表面变成金。煎要用中等温度，而且要保证每一面都是均匀的煎熟。用厨房纸巾将多余的油分去，然后将其切成任何想要的形状或切成任何想要的大小或形状，用直接煮或保存到后面使用。熟面粉的应用举例：

1.椒盐条：

将切好的熟面粉用油炸至金，取出沥油。然后用椒盐或其他调味料，如辣椒和肉桂粉，将其均匀撒在上面即可。

2.放到汤中：

将熟面粉切成小块，放入热汤中煮熟即可。如果想要更美味，可以在烹饪熟面粉前添加蔬菜、肉类、香料等。

3.包子、饺子外皮：

将熟面粉分成小块，然后擀成薄片，做成饺子、包子、馄饨等等外皮。

总之，掌握了制作熟面粉的窍门，就可以为家庭和客人提供各种美味的食品。

如何做炒面粉

食材：面粉适量、白糖适量

步骤：

1、锅洗干净烧热，小火，放面粉干炒，用铲子不断翻炒，防止糊锅。

2、慢慢的，底部面粉开始变色，用铲子上下翻拌均匀，等所有面粉颜色微微焦黄就好了。

3、加白糖拌匀。还可以加一些炒熟的芝麻，糖量依据个人口味添加。

4、盛出放凉。

5、尝尝味道如何，碗里放一些炒面粉，先倒少量凉开水拌匀，再倒一些开水搅拌。直接倒开水容易结块不好拌匀的。

6、炒面粉泡好啦！