腊肉需要蒸多久 腊肉需要蒸多长时间熟

腊肉需要蒸多久%20腊肉需要蒸多长时间熟：答案是20-40分钟左右。

腊肉需要蒸多久%20腊肉需要蒸多长时间熟：答案是20-40分钟左右。

腊肉需要蒸的时间因不同的腊肉种类和大小而异。一般来说，腊肉需要蒸20-40分钟左右才能完全煮熟煮烂，让水分缓慢地渗入肉的组织中。在蒸之前，需要先用温水洗净腊肉，将腊肉切片，放入淡盐水中浸泡一会，可以稀释出腊肉的一些盐分，再将腊肉先煮后蒸。

1、腊肉需要蒸20分钟左右。

2、把腊肉先清洗一下，然后整块或者切成几段放入锅中，加入适量的水，水要没过腊肉，煮上20分钟左右就可以把腊肉煮熟了。煮熟后的腊肉直接切片摆盘就可以吃了，嚼起来非常的香。当然也可以炒着吃，味道也是非常不错的。

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腊肉蒸多久才能蒸熟？

腊肉蒸40分钟左右才能蒸熟。

腊肉蒸在水开40分钟左右才能蒸熟，如果是切片再蒸水开20分钟即可。腊肉主要是经过腌制和暴晒之后，其肉中的水分非常少，所以摸上去特别的硬。因此放入锅中需要蒸的时间比较久，大约40分钟左右腊肉才可以完全煮熟煮烂，才可以食用。所以平时蒸腊肉的时候千万不要心急，一定要蒸到它熟为止，这样才好吃。

蒸腊肉的技巧先泡水，腊肉在腌制的过程当中会加入比较多的盐，而且暴露在空气当中晒制，所以其表面会产生亚盐并粘上一些污物。另外晒制之后水分减少，所以质地较硬，因此可以提前一夜将腊肉泡在冷水里面，这样的话可以稀释表面的亚盐，还可以很好的清除表面的污物，这样再蒸的话比较容易熟。

隔水蒸，如果想让腊肉吃起来比较有嚼劲的话，可以隔水蒸。在锅中倒入适量的水，再把蒸架放在水上面，然后把腊肉放到蒸架上面去蒸40分钟左右，这样蒸出来的腊肉嚼劲特别足。注意在蒸腊肉的时候要注意锅里的水，千万不要蒸干。

腊肉要蒸多久才可以食用?

腊肉要蒸10-20分钟，看火候和蒸制方法。

腊肉蒸制的时间不能太短，否则腊肉内部还未熟透，质地也不够香软好吃；但蒸的时间也不宜太长，不然腊肉口感会受到影响会发柴发干，建议普通锅蒸制香肠等水开以后调成中小火，蒸20分钟为佳。如果想快点蒸好腊肉的话，建议用高压锅蒸制，只需等高压锅上汽后，调成小火蒸10分钟即可。

蒸腊肉要冷水下锅

蒸腊肉时候先把腊肉先用水清洗干净，洗干净表面附着的灰尘，然后冷水下锅放到笼屉里，水烧开之后转小火蒸20分钟，腊肉就能够完全蒸熟，这样子可以让水分慢慢的渗入到腊肉里边，让原本干瘪的腊肉变得非常香嫩，不仅口感不会柴，而且也不容易开裂。

如果是采用开水下锅蒸制的话，腊肉骤然遇热的话，不仅口感发硬缺少弹性，还容易失去营养和美观。

腊肉蒸多长时间才能熟?

蒸20分钟即可。

清蒸腊肉的做法：

准备用料：腊肉180g、酱油1勺。

1、准备好腊肉洗干净。

2、切大块放盘子里。

3、放入电饭煲里蒸上20分钟即可。

4、已经蒸好的腊肉晶莹剔透，切小块点。

5、摆盘撒上葱花和少许酱油即可。

腊肉蒸多久才能蒸熟?

蒸20分钟。 

腊肉蒸制的时间不能太短，否则腊肉内部还未熟透，质地也不够香软好吃；但蒸的时间也不宜太长，不然腊肉口感会受到影响会发柴发干，建议普通锅蒸制香肠等水开以后调成中小火，蒸20分钟为佳。 如果想快点蒸好腊肉的话，建议用高压锅蒸制上汽后，调成小火蒸10分钟即可。

腊肉蒸制的时间会比较久，因为它是通过腌制后晒干而成的肉类，肉质比较硬，我们做腊肉蒸饭时，可以先将腊肉放进热水里浸泡一下，这样可以使肉质稍微变软一些，这样蒸制的时间就可以适当减少一点。

蒸腊肉调料

制作腊肉肠的时候，内部的肉馅是经过提前腌制的，就如同平时吃的饺子、包子一样，本身就是有味道的，蒸熟后就能直接吃，不需要添加特别的调味料。 

如果自身口味比较重的人，也可以淋上少许生抽，加一些辣椒等搭配食用；另外腊肉搭配其他蔬菜等没有味道的食材蒸制时，也可以放少许蒸鱼豉油调味。

腊肉蒸多久能熟啊?

腊肉蒸40分钟左右能熟。腊肉主要是经过腌制和暴晒之后，其肉中的水分非常少，所以摸上去特别的硬。因此放入锅中需要蒸的时间比较久，大约40分钟左右腊肉才可以完全煮熟煮烂，才可以食用。所以平时蒸腊肉的时候千万不要心急，一定要蒸到它熟为止，这样才好吃。

腊肉的保存方法

把洗干净并沥净水分的腊肉剁成小块，再装入陶瓷的坛子里。然后把食用油烧熟放凉后倒入坛子里，油的用量要能浸没腊肉才行，最后密封好坛口就可以了，这种保存腊肉的方法可以保存一年的时间。

如果你们当地的室温低于摄氏20度，而且室内空气中的湿度低于60%，你可以把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，这样可以保存3个月左右的时间，室温和湿度越低保存的时间就越长久。

腊肉蒸多长时间熟

1、一般蒸20-30分钟左右即可。腊肉相对于生肉来说，会比较好被蒸熟一些。

　　2、因为腊肉已经被熏制过，其中有一部分已经熟了，但这里要注意风干的腊肉是没有熟的。

　　3、腊肉蒸一定要先用温水洗净，洗去表面的浮尘、霉菌和其他有害微生物，将腊肉切片，放入淡盐水中浸泡一会，可以稀释出腊肉的一些盐分，再将腊肉先煮后蒸，让水分缓慢地渗入肉的组织中，一般需要将其蒸20-30分钟左右的时间才能将腊肉蒸熟。

腊肉蒸多久才能蒸熟?

腊肉蒸20分钟左右才能熟，腊肉主要是经过腌制和暴晒之后，其肉中的水分非常少，所以摸上去特别的硬，因此放入锅中需要蒸的时间比较久，一般腊肉中的肥肉变成透明就可以了。

腊肉在烹调之前，一定要先用温水洗净，以洗去表面的浮尘、霉菌和其他有害微生物。或是腊肉切片，放入淡盐水中浸泡一会，可以稀释出腊肉的一些盐分。吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸，让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来，另一方面还可以去除腊肉上过多的盐分。

煮腊肉的方法

1、隔水蒸

如果想让腊肉吃起来比较有嚼劲的话，可以隔水蒸。在锅中倒入适量的水，再把蒸架放在水上面，然后把腊肉放到蒸架上面去蒸40分钟左右，这样蒸出来的腊肉嚼劲特别足。注意在蒸腊肉的时候要注意锅里的水，千万不要蒸干。

2、泡水蒸

直接在锅中倒入水，然后将整块的腊肉放入到水中，水要没过腊肉，盖上锅盖蒸上40分钟左右就可以了。这样蒸出来的腊肉吃起来口感比较软糯一些，而且没有那么咸。直接放在水里蒸的腊肉，其表面水分较多，因此可以用专门的吸水纸将肉的表面水分吸干，这样吃起来口感就不会那么湿。

腊肉要蒸多久能熟，腊肉怎么蒸？

要蒸20-30分钟,蒸腊肉的时候，大多数都需要20分钟到半个小时左右，最好可以根据自己的需要，腊肉可以和很多食物搭配在一起制作一些菜肴，比如可以和土豆搭配在一起，制作土豆蒸腊肉，也可以和鱼类搭配在一起，可以根据自己的喜好任意搭配。我比较喜欢吃“源鄂良辰”的腊肉和腊肠，他们家都是柴火烟熏的，吃起来都有淡淡的香味，简直能提起我的味蕾。

腊肉蒸多久才能蒸熟

如果用高压锅来蒸，在高压锅开始排气时，把火关小些蒸10分钟即可。如果用普通锅来蒸，从锅内水开时算起，再蒸15分钟到20分钟即可。

腊肉一般经过腌制和暴晒之后，肉中的水分非常少，所以通常蒸的时间一定要够，腊肉要完全煮熟煮烂，才可以食用。

其次腊肉在蒸之前，一定要先用温水洗干净表面的东西，腊肉表面有很多浮尘、霉菌和其他有害微生物，不清洗干净进入体内会导致不适。

另外，如果腊肉比较咸，在蒸腊肉之前可以将腊肉先煮一下，这样可以去除掉里面多余的盐分。

腊肉食用指南

1、鉴别

若腊肉色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性，并且具有腊肉应有的腌腊风味，就是优质腊肉。反之，若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹性，带有黏液，有酸败味或其它异味，则是变质的或次品。

2、选购

购买时要选外表干爽，没有异味或酸味，肉色鲜明的；如果瘦肉部分呈现黑色，肥肉呈现深，表示已经超过保质期，不宜购买。

3、保存

腊肉作为肉制品，并非长久不坏，冬至以后，大寒以前制作的腊肉保存得最久且不易变味。腊肉在常温下保存，农历三月以前味道是最正宗的时候，随着气温的升高，腊肉虽然肉质不变，但味会变得刺喉。所以农历三月以后，腊肉就不能在常温下保存了。最好的保存办法就是将腊肉洗净，用保鲜膜包好，放在冰箱的冷藏室，这样就可以长久保存，即使三年五年也不会变味。

腊肉要蒸多久能熟，腊肉怎么蒸？

要蒸20-30分钟,蒸腊肉的时候，大多数都需要20分钟到半个小时左右，最好可以根据自己的需要， 比如可以和土豆搭配在一起，制作土豆蒸腊肉，也可以和鱼类搭配在一起， 我比较喜欢吃“源鄂良辰”的 ，他们家都是柴火烟熏的，吃起来都有淡淡的香味