小龙虾煮出来肉散了是什么原因 美食美味 关注:3.42W次 1、虾的质量较低:尽管是活虾,可是由于打捞太久,特异性很低,这类龙虾烹制后也会出现肉质松散的现象。2、水温过低:若是水温较低蛋白质水解的时间不同,食用起来口感较为松散。3、烹制时间太长:长时间的烹制会促使肌肉纤维的蛋白质分解,转换,使肌肉纤维“松掉”,小龙虾肉质变松散。 标签: 小龙虾 肉散 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/egy5mm.html