如何煮小龙虾 4种方法来煮小龙虾

目录方法1：做好下锅煮的准备1、购买活的小龙虾。2、清洗小龙虾。方法2：准备好煮龙虾使用的工具1、将室外的灶火点燃。2、将60加仑的锅里注入半满的水。3、加入蔬菜。方法3：煮小龙虾1、将小龙虾放入锅中。2、将火调小，开始煮龙虾。3、检查小龙虾是否煮熟。在一个室外派对上煮小龙虾当作主食，是享用淡水水产品的非常好的方法。继续阅读下文学习如何烹调小龙虾吧！

方法1：做好下锅煮的准备

1、购买活的小龙虾。购买足够所有的客人享用的龙虾，每人大概需要2到3斤。龙虾大部分的重量都会被丢弃掉，因为龙虾是带壳的。去水产品店，菜市场，超市的水产品区购买新鲜时令的小龙虾。

如果你家附近买不到，可以尝试网购。

将龙虾买回家后，将龙虾存放在阴冷的地方，远离光线和热源，这样才能保鲜。

冷冻过的小龙虾煮出来味道不如活煮的小龙虾鲜美。

2、清洗小龙虾。因为活着的龙虾是现捕的，有必要将龙虾的淤泥，残渣等清洗干净，再下锅煮。按照下列步骤来清洗小龙虾：冲洗包装袋。如果你买一袋小龙虾，那么先从冲洗包装袋开始，避免外部的污垢污染包装袋内部。

将小龙虾倒入一只大的容器里，比如大的塑料盆子，装满清水。

用搅棒搅动一下，让龙虾在清水里浸泡30分钟。

几分钟后，死去的小龙虾会漂浮在表面，让死去的龙虾捞出来扔掉。

将水倒掉，用净水冲洗龙虾。将干净的龙虾放在阴冷处备用。

方法2：准备好煮龙虾使用的工具

1、将室外的灶火点燃。使用室外燃气炉灶，露天炉灶或者丙烷炊具来煮。最重要的是燃具要足够地坚固，能够支撑得住60加仑的锅。

2、将60加仑的锅里注入半满的水。放在炉灶上，加热至沸腾。搅入下列佐料，让水再次沸腾： 8只柠檬的柠檬汁，和柠檬皮

1磅煮小龙虾的佐料

3、加入蔬菜。煮龙虾适合搭配各种蔬菜，最常见的是土豆和玉米。让水翻滚沸腾时，加入下列素材： 8只洋葱，去皮，切成半

10 磅新土豆（或者普通土豆，切成一口大小的块）

20 根玉米穗，切半

40瓣大蒜，去皮

方法3：煮小龙虾

1、将小龙虾放入锅中。将小龙虾倒入一只金属丝制的有把柄的篮子里，然后放入锅中。龙虾篮子主要是为了将龙虾方在水的上层，蔬菜放在下面。煮5分钟。如果你有大的漏筛子，可以架在锅上的话，也可以代替小龙虾篮子。

烧烤设备店里可以购买得到小龙虾篮子，或者可以网购。

2、将火调小，开始煮龙虾。当龙虾进入水时，将火调小，盖上盖子，小火煮30分钟。

3、检查小龙虾是否煮熟。30分钟后，打开盖子，检查小龙虾是否煮熟。最好的方法就是试吃。如果肉质有弹性的话，则需要再煮一会儿。

如果龙虾快要散开的话，立即将龙虾从水中取出，因为快要煮过头了。

素材20 - 30 磅活的小龙虾

8 只柠檬，切成两半

1 磅煮龙虾佐料

8只洋葱，去皮，切成两半

10磅新土豆

20 只玉米，去外壳，切半

40 瓣大蒜，去皮