做馒头的方法
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各种面食不仅有一股自然的味道,在制作的过程中也能给人带来挺多乐趣,如果在家自己做馒头?
材料/工具
主料:面粉 辅料:酵母,水
方法
将面粉倒入盆内。
在盆内加适量水,揉搓成光滑的面团后,盖上保鲜膜发酵。
发酵好后会形成很多蜂窝状。
取出面团,加适量干粉搓揉排出空气,分成适当大小的面团子。
取一个小面团继续搓揉,整理成馒头状。
在锅屉内刷油,放入揉好的面团进行二次发酵。
热天大约十分钟后,发酵完成。
中火蒸制15分钟关火,闷3分钟出锅即可。
标签:
馒头
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