银鱼炒鸡蛋的做法
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1、所需材料:银鱼(100克)、鸡蛋(两个)、盐(适量)、料酒(适量)、葱花(适量)、食用油(适量)。
2、把银鱼切小段、鸡蛋打散、葱花切小段备用。
3、把银鱼放入蛋液中加入葱花,料酒、盐搅拌均匀。
4、锅热放入食用油,把锅晃动让油往锅四周散开。
5、把搅拌好的蛋液均匀的倒入锅中。
6、等蛋液稍微有些凝固时在翻炒开,鸡蛋成金黄色即可出锅了。
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