牛肉片炒洋葱的家常做法
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1、主料;牛肉200克;辅料洋葱1颗;调料:食盐半小匙、鸡精半小匙、料酒1大匙、生抽1大匙、老抽1小匙、淀粉1小匙、五香粉半小匙、玉米油适量、白糖1小匙。
2、洋葱去皮洗净,切成小块。
3、牛肉洗净后切成大片,放入小碗内,加入除上色老抽外所有的调味料,拌均腌制10分钟。
4、锅内倒入玉米油,待油烧开后放入牛肉片,用筷子把牛肉划散翻炒。
5、待牛肉变色后,放入洋葱,大火炒出香味后,开火出锅即可。
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