制作皮蛋豆腐皮蛋需要煮熟吗 美食美味 关注:3.18W次 1、皮蛋不需要煮熟。2、凉拌皮蛋豆腐是一道凉菜,豆腐通常选用非常鲜嫩的嫩豆腐,直接用清水冲洗后切成中厚的薄片摆盘即可,不需要煮熟,煮熟后会失去豆腐嫩滑的口感。如果想稍微去掉皮蛋的味道,可以将皮蛋在水里煮3分钟左右。凉拌豆腐皮蛋豆腐做好后应吃多少拌多少,放久了口感不佳。 标签: 皮蛋 豆腐皮 煮熟 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/d8yxz7.html