胡芹饺子馅的做法
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1、猪肉、香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐、芹菜、面。
2、将猪肉剁成泥,一点点加入约两勺水,加入香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿;
3、芹菜洗净;将芹菜用开水焯烫一下,捞出过凉水,控干水分,切成细末,攥干水分;
4、放入肉馅中沿一个方向搅打上劲儿即可!
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1、猪肉、香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐、芹菜、面。
2、将猪肉剁成泥,一点点加入约两勺水,加入香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿;
3、芹菜洗净;将芹菜用开水焯烫一下,捞出过凉水,控干水分,切成细末,攥干水分;
4、放入肉馅中沿一个方向搅打上劲儿即可!