怎么做土豆片炒栲栳
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1、食材:栲栳300克、土豆100克、油3克、盐1克、干辣椒3克、蒜6克、生抽5克、陈醋3克、味精1克、白芝麻1克、香菜3克。
2、准备好蒸熟的栲栳,放至不烫手后撕开。
3、土豆去皮,用擦片器擦成片状,洗掉淀粉,控干水后,用厨房纸压干上面的水分。
4、中火把土豆片炸至变色、变硬,捞出备用。
5、锅里留底油,放入蒜粒爆香,倒入栲栳栳翻炒。
6、倒入陈醋,倒入生抽、盐,倒入炸好的土豆片。
7、最后倒入香菜,关火加入味精。盛盘后撒上白芝麻,这样就完成了。
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