绿豆薏米莲藕猪骨煲
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1、食材:猪尾骨500克,藕一截,绿豆一把,薏米一把。
2、薏米提早2个小时泡水,绿豆去除石头等杂物待用,藕洗干净外皮,猪骨氽水后洗干净待用。
3、藕从节部切开,将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内,再将切下的藕节用牙签封住口。
4、锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕,微火焖煮2个小时,调入适当的盐即可。
5、吃的时候,以喝汤,食藕及薏米、绿豆为主。
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