![冰皮与雪媚娘皮的区别]( "冰皮与雪媚娘皮的区别")
- 冰皮与雪媚娘皮的区别1、冰皮是用糯米粉、面粉制成，跟传统月饼不一样，口感酥软滑爽，略有弹性。馅固态的，这点和一般的月饼区别不大。2、雪媚娘要用到糯米粉、粟粉、牛奶、糖、白油（或无色无味的色拉油）、无糖淡奶油、手粉（即熟糯米粉）。雪媚娘要更甜、更软糯一些，像棉花糖一样！冰皮...
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![判断冰皮月饼坏掉的方法有哪些]( "判断冰皮月饼坏掉的方法有哪些")
- 1、看日期：一般判断冰皮月饼是否坏掉的最主要的一个标准就是看生产日期，如果过了生产日期了，那肯定就坏掉了，一般密封好的冰皮月饼要比直接暴露在外面的冰皮月饼保存的时间长。2、闻气味：冰皮月饼的皮是用糯米做成的，如果冰皮月饼坏掉的话，是会发出酸臭味道的。如果你闻到冰皮月...
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![冰皮月饼做好怎么保存]( "冰皮月饼做好怎么保存")
- 1、冷冻保存法：因为冰皮月饼表皮是用糯米粉做成的，在常温下放置时间过长的话，很容易变质，所以最好将做好的冰皮月饼储存在冰箱的冷冻室里最好。2、冰皮月饼适合冷藏保存，如果是已经开封的月饼，最好放在速冻格里，然后尽快食用完毕。3、如果是未开封的月饼，适合放在冷藏室内储存即...
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![冰皮常温可以放多长时间 冰皮常温可以放多久]( "冰皮常温可以放多长时间 冰皮常温可以放多久")
- 1、在常温下只能存放一两个小时左右,超过这个时间的话冰皮月饼就会变得软塌甚至是变质。2、冰皮月饼，是传统中国中秋节食品。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色，冰皮月饼名称是噱头其实部分原料是糯米，糯米做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏...
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![冰皮月饼怎么保存不变硬]( "冰皮月饼怎么保存不变硬")
- 1、冰皮月饼主要是由糯米粉制成的，冷却后，糯米中支链淀粉和直链淀粉一样可能会回生，从而不容易被消化酶所消化，是由一种变硬的情况。因此一般来说，冰皮月饼买回家后，需要在一定时间内吃完，平常可以将冰皮月饼置于冰箱保存，吃之前半小时拿出来室温回温即可。2、冰皮月饼是众多月饼...
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![介绍紫薯南瓜冰皮月饼]( "介绍紫薯南瓜冰皮月饼")
- 1、取去皮去子的南瓜1000克，上锅用大火蒸20分钟左右，蒸好后压成泥，倒入砂锅，用小火不停翻炒。2、期间加入50毫升玉米油和50克细砂糖，分两次加入澄粉20克。一直炒至南瓜泥水分减少，黏稠发糯。3、取去皮紫薯100克，蒸熟后加30毫升清水按压成泥。将所有材料【紫薯泥100克、糯米粉80...
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![冰皮榴莲月饼常温可以放多长时间]( "冰皮榴莲月饼常温可以放多长时间")
- 1、冰皮榴莲月饼放在常温存放2个小时,质地就会变软,放在冰箱冷藏保存,可以存放7天。2、冰皮月饼，是一种中秋节食品。叫“冰皮月饼”的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色...
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![紫薯冰皮月饼]( "紫薯冰皮月饼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料糯米粉：45克;米粉：35克;澄粉:20克;牛奶:185克;紫薯:适量;白糖：50克;色拉油：20毫升;紫薯冰皮月饼的做法将紫薯去皮切片，入蒸锅蒸熟蒸熟的紫薯用勺子压成泥，然后过筛一遍过筛的紫薯倒入炒锅中，依个人口味加适量...
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![冰皮榴莲月饼常温可以放多久]( "冰皮榴莲月饼常温可以放多久")
- 1、冰皮榴莲月饼放在常温存放2个小时,质地就会变软,放在冰箱冷藏保存,可以存放7天。2、冰皮月饼，是一种中秋节食品。叫“冰皮月饼”的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色...
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![菠萝冰皮月饼如何做]( "菠萝冰皮月饼如何做")
- 1、冰皮面团：糯米粉45克，粘米粉35克，澄面20克，玉米油18克，牛奶185克，糖粉50克。菠萝馅205克。2、将牛奶，糖粉，玉米油倒入大碗搅拌均匀。将三种粉倒入另一个碗中，加入牛奶混合液。3、充分搅拌均匀后，过筛2次，倒入容器中，封好保鲜膜，静置半小时。4、大火上锅，蒸25分钟。出锅，趁热搅拌。连...
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![紫薯南瓜冰皮月饼]( "紫薯南瓜冰皮月饼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料糯米粉：35克;紫薯：100克;南瓜：1000克;澄粉：40克;色拉油：20克;淡奶：20克;白砂糖：80克;玉米油：50毫升;紫薯南瓜冰皮月饼的做法去皮去籽南瓜1000克，上锅大火20分钟左右，蒸好压成泥，倒入炒锅小火不停翻炒醒好的冰皮面...
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![三色冰皮月饼的做法分享]( "三色冰皮月饼的做法分享")
- 1、食材用料：糯米粉60克、澄面30克、粘米粉40克、紫薯.适量、自制绿豆沙180克、抹茶粉适量、红豆沙180克、色拉油15克、牛奶150克。2、制作方法：（1）准备材料，另取100克糯米粉炒熟防粘用。（2）紫薯蒸熟压碎。（3）各种面粉白糖混合，色拉油倒入牛奶混合均匀倒入粉类搅拌均匀上锅蒸熟，20分...
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![冰皮水果月饼的做法]( "冰皮水果月饼的做法")
- 1、糯米粉55克，粘米粉42克，糖粉50克，澄粉25克，水果适量，色拉油25克，奶油奶酪80克。2、接着把刚才混合好的粉倒进去，搅拌至无颗粒后放入蒸锅大约蒸15-20分钟。蒸熟后，取出稍微搅拌一下，放在旁边凉一凉。3、先把糯米粉、粘米粉、澄粉混合在一起，然后准备一个空碗，里面倒入牛奶、20克糖...
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![冰皮太粘怎么补救 冰皮太粘如何补救]( "冰皮太粘怎么补救 冰皮太粘如何补救")
- 1、使用粘米粉：粘米粉即大米粉，与糯米粉相比，粘米粉不具有粘性，可避免冰皮口感太过软糯。小麦淀粉，又叫澄面，除了让冰皮看上去更剔透以外还能增加冰皮口感的韧性，因此不建议用其他淀粉代替。2、提前放入冰箱冷藏：把冰皮提前做好放入冰箱冷藏一段时间，等冰皮降至冷藏温度时再取出来...
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![猫山王榴莲冰皮月饼的保存方法]( "猫山王榴莲冰皮月饼的保存方法")
- 1、冷藏保存：将月饼密封后放入冰箱冷藏，可保存半个月，非密封可保存3天。2、冷冻保存：冰皮月饼放入冰箱冷冻保存，冰皮月饼较柔软，冷冻保存不易使月饼变形，冰冻情况下，密封可保存1个月，非密封可保存一周。3、常温保存：月饼常温下最多只能保存1天，应尽快食用。...
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![冰皮月饼保质期是多久]( "冰皮月饼保质期是多久")
- 1、冰皮月饼在常温下不能保存超过两小时。因此常温下一定要采取保温措施。比如饼家准备了冰皮月饼专用的保温袋子或者装雪糕专用的保温袋子，在这种袋子保护下，冰皮可以保证两个小时不融化变质。2、若是已经开封的，建议尽快吃完；若还没开封的，可根据厂家标的生产日期和保质期来...
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![冰皮月饼]( "冰皮月饼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料糯米粉：40克;澄粉：40克;南瓜泥:700克;豆馅:适量;白糖：50克;玉米油：70克;糖粉：40克;苋菜：(汁)160克;冰皮月饼的做法准备材料：南瓜1800g（去皮去瓤后），白糖50g（南瓜本身很甜，糖酌情），玉米油50ml，澄粉20g（小麦淀粉）南瓜去皮...
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![冰皮蛋糕制作方法]( "冰皮蛋糕制作方法")
- 1、食材：糯米粉45克、粘米粉40克、澄粉20克、糖粉40克、玉米油40克、牛奶265克、鸡蛋5个、低筋面粉80克、白糖40克、柠檬1个、果酱40克。2、蒸粉：首先准备一个容器，加入185克牛奶和20克玉米油以及40克糖粉搅拌均匀，加入糯米粉、粘米粉和澄粉搅拌，并过筛两次，静置半小时后放入蒸...
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![冰皮月饼的做法及配方秘诀]( "冰皮月饼的做法及配方秘诀")
- 1、冰皮月饼非常好吃且容易做，我们先把糯米粉和牛奶、白糖、玉米油混合搅拌成面糊，静置半小时后放入锅中蒸20分钟，等到它自然冷却后就能得到一块冰皮面团。2、然后将绿豆脱皮，用水浸泡一晚上。泡好后挤干水分，放入锅中蒸烂，再捣成泥，或者是用搅拌机搅拌成泥也行，接着再将绿豆泥在...
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![每日一食：软软糯糯的『冰皮月饼』]( "每日一食：软软糯糯的『冰皮月饼』")
- 中秋节马上就到了，今年的中秋与国庆相撞，自己动手做月饼，过一个不一样的中秋吧！工具/材料冰皮粉200g、水220g、色拉油20g、莲蓉陷适量操作方法将水和色拉油搅匀加热煮开；加入冰皮粉；快速打成光滑状态；反复按压，揉搓成团；包入莲蓉馅，团成团状；模具按压成型；放入冰箱冷冻口感更佳...
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![冰皮月饼可以保存多长时间]( "冰皮月饼可以保存多长时间")
- 1、冰皮月饼常温下不能保存超过两小时。因此常温下一定要采取保温措施。比如饼家准备了冰皮月饼专用的保温袋子或者装雪糕专用的保温袋子，在这种袋子保护下，冰皮可以保证两个小时不融化变质。2、若是已经开封的，建议尽快吃完；若还没开封的，可根据厂家标的生产日期和保质期来判...
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![冰皮燕窝月饼怎么做 冰皮燕窝月饼做法]( "冰皮燕窝月饼怎么做 冰皮燕窝月饼做法")
- 1、准备冰皮月饼粉、绿豆、燕窝、冰糖、黄油、冷开水、白油、椰汁。2、绿豆去皮，入高压锅加入水压十来分钟。然后晾凉后用筛子将绿豆过滤出来放入搅拌机搅拌。3、绿豆泥倒入不粘锅，加入适量冰糖和黄油开始不停翻炒，直至粘稠。4、燕窝泡发完成后，倒入椰汁和冰糖上锅隔水蒸二十...
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![冰皮月饼的做法及配方]( "冰皮月饼的做法及配方")
- 重要的事情提前说：1.冰皮月饼做完是直接进肚子里的哟~所以材料准备好后，记得保持桌面和手的清洁哦！2.教程里的份量可以做8~9个50g的冰皮月饼，如果要做多几份，记得换算食材的量哦！3.做完月饼后有点黏，冰箱冷藏一晚后口感就很好了。4.需这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大...
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![如何做奶白色的冰皮月饼]( "如何做奶白色的冰皮月饼")
- 1、食材：糯米粉100g，粘米粉100g，澄粉50g，低筋面粉50g，牛奶500g，鲜奶油4茶匙。色拉油70g，白糖100g。2、把所有的粉类（糯米粉，粘米粉，澄粉，低筋面粉）都过筛一遍，把糯米粉，粘米粉，澄粉，低筋面粉都混合在一起，用搅拌器均匀的搅拌在一起，这一步很重要。3、再把剩下的食材（牛奶，鲜奶油、色拉油）混合...
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![冰皮冰淇淋月饼怎么做]( "冰皮冰淇淋月饼怎么做")
- 1、将黑白巧克力各放入小锅中，隔热水融化成液态，取出降至40度左右（温手）。将白巧克力分出三份，其中一份加入草苺糖粉调成粉红色，另一份加入绿茶粉调成绿色。2、以白巧克力为例，倒一勺左右的白巧克力液体在经冷冻过的果冻模里，慢慢转动使巧克力液体粘满果冻模内壁并凝固，倒出多余的...
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