电饭煲面包如何做

准备材料：面粉、白糖、干酵母、牛奶、黄油、盐、鸡蛋、黑芝麻。 一、面粉，白糖，干酵母拌匀后，将牛奶加30度温水拌入面粉内揉成面团。再将黄油融化后倒入面团内揉透。 二、将揉好的面团放入电饭锅发酵，盖好盖子，出气口需盖块湿布。需将煮饭

面包是我们经常食用的早餐之一，深受大家的喜爱。很多人想自己在家制作面包，但是没有面包机。其实，用电饭煲也可以制作面包，而且操作简单。下面就一起来学习吧！

材料/工具

面粉、牛奶、白糖、鸡蛋、温水、酵母

相信大部分人都有过自己在家做面包的想法，但往往会因为没有烤箱而就此作罢。可是我们换位思考一下，古人做面包的时候也是没有电烤箱的呀，他们用的是古法烤箱。用泥土或者砖头砌成封闭式的或者半封闭式的烤炉，再用木炭等材料作为燃料，让炉内

方法

将一勺酵母粉舀到碗里，用少量温水将其溶解。

原料：1、鸡蛋4个2、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）；3、白糖100克.（如果用杯子量是很小的那种杯子）4、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。做法1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中（鸡蛋一定要常温的，刚从冰箱中取

准备两个鸡蛋、一袋牛奶、50克白糖备用。

推荐做法： 电饭锅面包 主料 黄油(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量) 调料 糖(适量)酵母(适量)盐(适量)金银花水(适量)牛奶(适量) 厨具 电饭煲 1 首先将10G黄油隔温水融化（没有黄油可以用花生油代替） 在加入半茶匙盐 一汤匙糖（可依个人口味增添） 一

将500g面粉和准备好的鸡蛋、白糖混在一起搅拌。

既然是智能电饭煲，下面就有一个煮饭的APP吧，你ing把面和好把蛋打好，把面粉倒在里面，按下煮饭键也可以，如果他有面包剑直接按那个键就行了

搅拌均匀后，倒入一袋牛奶。

用料 蛋黄 4只 细砂糖 20克（加入蛋黄中） 牛奶 50克 沙拉油 50克 低粉 90克 蛋白 4个 细砂糖 60克（加入蛋白中） 烘焙之路——从电饭锅蛋糕走起!的做法 1、蛋黄加入砂糖，搅拌均匀。 2、牛奶或者橙汁加入色拉油拌匀，然后倒入蛋黄中，拌匀（如果

继续搅拌，一边搅拌一边加入少量温水。

主料高筋面粉2杯 辅料清水150毫升玉米油20毫升白糖1/8杯盐少量酵母1小勺 步骤 电饭煲面包的做法步骤11.将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状，中间挖个洞 电饭煲面包的做法步骤22.将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟

待面团呈现如图状态时，加入少量食用油，并搅拌。

原辅料：低筋面粉100克（可以使用普通面粉加芡粉或超市出售的包装好的蛋糕粉）、鸡蛋4个（必须是常温的鸡蛋，可以预先从冰箱取出）、牛奶300ml、白砂糖100克、淡奶油（可以在超市或者卖食品添加剂的商店买到）、黄油、葡萄干、核桃仁、水果、打

加入酵母，用手搓揉面团至如图状态。

用料 鸡蛋 一个 高筋面粉 250克 盐 少量 白糖 50克 黄油 20克 纯牛奶 小半碗，看情况慢慢加 酵母 3克 零失败电饭煲面包的做法 1.把纯牛奶加热，温温的，大概30℃左右加酵母，白糖，盐，化开，静置一会儿。2.鸡蛋打在面粉里筷子搅拌，然后加入刚才

将面团放入电饭锅，调到煮饭模式，待其自动跳至保温模式后半个小时，打开锅盖。

确定是电饭煲吗？表面层是湿的？其它地方都是干的、松软吗？ 首先考虑到的是水多了，下一次少放一点，对比一下效果怎么样。 接着，万一表面层还是湿的，那得考虑换个电饭煲了，是蒸发完成后，电饭煲盖子里的蒸汽水返流下去的。 就这些可能了，祝

从电饭锅中取出面包，切片后，即可食用。

用料 鸡蛋 一个 高筋面粉 250克 盐 少量 白糖 50克 黄油 20克 纯牛奶 小半碗，看情况慢慢加 酵母 3克 零失败电饭煲面包的做法 1.把纯牛奶加热，温温的，大概30℃左右加酵母，白糖，盐，化开，静置一会儿。2.鸡蛋打在面粉里筷子搅拌，然后加入刚才

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电饭煲面包的做法，电饭煲面包怎么做好吃，电饭

1.将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状，中间挖个洞

2.将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟

3.再加入一小点水，继续将水揉入面粉中

4.面粉初步成团，继续一点点加水

5.每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准

6.将面团揉到光滑，有耳垂般柔软即可

7.往成团的面团里一点点加油，如加水一样，每次加入，均揉至完全吸收

8.揉至面团有韧性，可以如下图般被撑开

9.揉好的面团放入容器中，置于温暖的地方发酵

10.发酵至2倍大

11.将发酵好的面团取出，轻轻揉出其中的空气，放入电饭煲内胆中

12.二次发酵至2倍大

13.将电饭煲内胆放入电饭煲中，开始加热至边缘变黄，约20分钟（电饭煲小，结果加热过程中，面团涨到粘盖儿了……）

14.将面团翻面，继续加热20分钟后断电，焖10分钟后出锅

怎样用电饭煲做面包

推荐做法：

电饭锅面包

主料

黄油(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)

调料

糖(适量)酵母(适量)盐(适量)金银花水(适量)牛奶(适量)

厨具

电饭煲

1 首先将10G黄油隔温水融化（没有黄油可以用花生油代替） 在加入半茶匙盐 一汤匙糖（可依个人口味增添） 一个鸡蛋 搅拌均匀后加入面粉

2 取10G牛奶加入5G酵母融化后倒入面粉中（牛奶只是用来和酵母的和面的水用金银花水）用金银花水和面包团还是奶奶教我的做出来的面包很香，没有可以用牛奶或水代替

3 将面团和至不沾手后放置发酵半个小时 然后在和面 这个时候电饭锅里加入黄油加热融化后在锅边也均匀的占上黄油以免烤面包的时候导致糊边 锅温热的时候把和好的面团放进去 锅千万不要烫以免面包不发酵

4 面团放进电饭锅之后在发酵一个小时左右 各地气温不一样发酵时间视情况而定 等面团发酵至原来的2倍大 就可以按下煮饭

5 第一次跳了之后闷15分钟在按一次煮饭闷10分钟后 锅里加些黄油面包翻个身继续按煮饭第一次跳了闷10分钟再按第二次跳了就OK啦 刚烤出来的时候烤过的那两面金黄很脆的 味道不错没有烤箱的吃货门可以试试

电饭煲面包

食材

主料高筋面粉2杯 辅料清水150ml玉米油20ml白糖1/8杯盐少量酵母1小勺

步骤

1.将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状，中间挖个洞

2.将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟

3.再加入一小点水，继续将水揉入面粉中

4.面粉初步成团，继续一点点加水

5.每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准

6.将面团揉到光滑，有耳垂般柔软即可

7.往成团的面团里一点点加油，如加水一样，每次加入，均揉至完全吸收

8.揉至面团有韧性，可以如下图般被撑开

9.揉好的面团放入容器中，置于温暖的地方发酵

10.发酵至2倍大

11.将发酵好的面团取出，轻轻揉出其中的空气，放入电饭煲内胆中

12.二次发酵至2倍大

13.将电饭煲内胆放入电饭煲中，开始加热至边缘变黄，约20分钟（电饭煲小，结果加热过程中，面团涨到粘盖儿了……）

14.将面团翻面，继续加热20分钟后断电，焖10分钟后出锅

怎样用智能电饭煲做面包

既然是智能电饭煲，下面就有一个煮饭的APP吧，你ing把面和好把蛋打好，把面粉倒在里面，按下煮饭键也可以，如果他有面包剑直接按那个键就行了

用电饭锅可以做面包吗，怎么做？

电饭煲面包的原料：面粉、鸡蛋，牛奶、糖、盐、油。

电饭煲面包的做法：

1、准备好原料；

2、打四个鸡蛋到容器里面，将蛋清和蛋黄分离；

3、用四根筷子打蛋清 打一会就成了下面这个样子了；

4、加盐和糖；

5、打到有点稠时在放一勺糖；

6、大概要打半小时左右，成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物；

7、蛋黄里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛奶；

8、搅拌好后，倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西，上下拌匀，不打圈，稍后倒入另一半 同样是上下搅拌；

9、电饭煲按下煮饭预热一下，稍微热些就好，然后倒入油，为了不粘。均匀的涂在锅内；

10、倒入拌好的材料，按下煮饭键，一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟，然后再按下煮饭键，稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了。

注意：

1、装鸡蛋的容器里不能有水。

2、第六步把蛋清搅拌成半固体状态的时间会久一点。

电饭煲如何做面包，电饭煲做蛋糕做法图解

用料  

蛋黄    4只    

细砂糖    20克（加入蛋黄中）    

牛奶    50克    

沙拉油    50克    

低粉    90克    

蛋白    4个    

细砂糖    60克（加入蛋白中）    

烘焙之路——从电饭锅蛋糕走起!的做法  

1、蛋黄加入砂糖，搅拌均匀。

2、牛奶或者橙汁加入色拉油拌匀，然后倒入蛋黄中，拌匀（如果觉得蛋黄糊太稠不好拌匀，可以增加10克牛奶或橙汁）

加入过筛后的面粉，拌匀（初学者建议分两次加入，容易拌匀）

在打蛋白前，把电饭锅预热一下，就是什么都不加，直接按一下煮饭或者蛋糕功能键。

蛋白中加入白醋或者柠檬汁，用电动打蛋器以2档打散，加入1/3砂糖，打至体积是原来一倍时再加入1/3砂糖，继续以3或者4档打至蛋白起纹路，再加入1/3砂糖，改5档狂打吧，打至性硬性泡，（如图4）直立的三角。（不懂？问下度娘，这个做戚风必须的）。

先把1/3的蛋白霜与蛋黄糊拌均匀，再把拌好的面糊，倒入剩下的2/3蛋白霜内，翻拌至蛋白与面糊完全融（力度不能过重，轻点啊，亲）。

把拌好的面糊倒入电饭锅内。在桌面垫个垫子，我放了块洗碗布，然后用力把锅在垫子上震几下，目的是把面糊里的大气泡震出来，不然蛋糕组织就不细腻了

按煮饭或者蛋糕功能键（煮饭功能键我是跳闸后再按一次共2次）。

煮熟后，马上倒扣在网架上，防止回缩；（现在的锅胆一般都不是粘的，所以倒扣一会，蛋糕就整个掉下来了）

发起来了，呵呵

细密的组织

上色均匀

如用烤箱，适用8寸活底模具，160度60分钟！（具体温度要自己调整）一般20分钟左右蛋糕开始膨胀，太快了温度过高容易开裂！太慢温度低了，适当延长烘烤时间！

这个是用电蒸锅蒸的

两个4寸放电蒸锅里蒸20分钟

小贴士

1、装蛋白的器皿，必须无油无水，不然影响蛋白打发，蛋白必须打到硬性发泡，翻拌必须轻和快。

2、酸性可以使蛋白更容易打发，但不能加太多，影响口感，建议初学者加几滴白醋和柠檬汁。

3、至于网上有说打蛋白时候必须同一方向，鸡蛋要冷藏还是常温的，这个本人倒没多大感觉，常温冷藏的蛋都做过，区别不大，打的时候，我经常方向乱来的，哪个方向顺手转哪边。

4.关于色拉油，没有的话可以选择植物油如玉米油，葵花籽油等，不建议使用花生油和橄榄油，出来口感味道很怪，不介意的亲可以试试，不影响蛋糕品质，但绝对影响口感哦！

5.新手不建议修改方子里各种材料的份量，因为每种材料都有一定的作用。觉得过甜，是因为蛋糕没发起来。

6.关于时间问题！其实不管你用什么功能建，大概需时是40分钟左右。例如精煮是30分钟跳闸，那你就再按一次普通煮，反正加起来时间够40分钟就可以了！但这个40分钟也要看每个锅的功率，如果出来底太深色，那就自己调整时间！