木耳牛肉片的做法 木耳牛肉片怎么做
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1、主料:牛肉(后腿)250克。辅料:木耳(水发)100克,菠菜25克。调料:料酒3克,盐3克,味精3克,酱油4克,大葱5克,姜3克,植物油35克。
2、将牛肉洗净切片。木耳去杂洗净,撕成小片。
3、把菠菜洗净,放到沸水里焯一下,备用。
4、锅内油热,放入姜葱煸香,投入牛肉煸炒,加入酱油、精盐、料酒继续煸炒,投入木耳,加适量水煸炒至牛肉熟透,放小菠菜煸炒入味,点入味精推匀即成。
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