蜜瓜腰果鸡丁

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鸡胸脯肉：2块;哈密瓜：1/8个;腰果：适量; 植物油：2汤匙;食盐：4克;鸡精：3克;淀粉：5克;料酒：5克;

蜜瓜腰果鸡丁的做法

鸡胸脯肉洗净去掉筋膜，切约1.5厘米见方的块，鸡丁加入适量料酒，加淀粉抓匀

将蜜瓜切成同鸡丁一样大小的块，将腰果入油锅，小火炸至表面微黄

锅内放植物油，油热后放入鸡丁翻炒至熟

加入哈蜜瓜丁翻炒均匀(翻炒时间不宜过长，否则蜜瓜出汤，影响口感)

加入适量的盐和鸡精调味

放入炸好的腰果，快速翻炒均匀出锅(这步动作要快，不然腰果就不脆了哦)