鱼香千张丝

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

千张：200克;木耳(水发)：50克;胡萝卜：50克; 水淀粉: 15克; 植物油：5克;大葱：3克;姜：2克;蒜：2克;郫县辣酱：10克;白糖：5克;食盐：2克;酱油：5克;醋：4克;鸡精：2克;

鱼香千张丝的做法

准备好木耳、千张、胡萝卜

葱、姜、蒜切成末

千张、胡萝卜、木耳分别切成丝

把切好丝的千张、胡萝卜、木耳焯水后沥干水分

锅中注植物油，下入郫县辣酱煸炒至出红油

再下葱姜蒜爆香

加入焯水的千张、胡萝卜、木耳煸炒均匀

加入白糖、酱油、盐、醋翻炒均匀

加入一点水，烧至2分钟

芶入薄芡，加入鸡精调味即可