红烧鸡是否需要焯水呢 红烧鸡要焯水吗 美食美味 关注:2.54W次 1、红烧鸡要焯水。2、红烧鸡需要焯水的原因,是因为它里面含有较多的血水,并且腥味也比较重,所以在焯水之后,口感会更加柔软,味道也会更加美味。焯水的时候可以加入一些生姜,这样才能够把鸡肉的腥味有效的去除。3、红烧鸡在焯水的过程不能太长,如果时间太长,红烧鸡的口感就会变得很柴。 标签: 红烧 鸡要 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/7v4p5d.html