炸带骨鸡块怎么做好吃
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1、食材:鸡腿肉 若干、鸡蛋 2个、面粉 适量、淀粉 适量、油 适量、胡椒粉 适量。
2、鸡腿肉切块,加入一些腌制调料腌制一会儿。
3、碗中打入鸡蛋打散,将腌好的带骨鸡腿肉裹一圈鸡蛋液,再裹上面粉和淀粉。
4、起锅烧油,油温六成热,放入裹好粉的带骨鸡块,中火炸。
5、炸5分钟左右捞出控油,再放入油锅,炸第二次,炸至焦黄即可捞出。
6、出锅装盘,撒上胡椒粉,就可以吃了。
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