西红柿蛋花汤

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

西红柿：2个; 鸡蛋: 1个; 小葱：适量;食盐：适量;醋：适量;生抽：适量;色拉油：适量;水：适量;

西红柿蛋花汤的做法

西红柿洗净切小块，葱白和葱叶分别切花

锅中放少量油，葱花爆香后加入西红柿块翻炒

边炒边用铲子尽量把西红柿切碎，待西红柿炒成酱汁的状态时加入适量开水

煮开约5分钟后，保持锅内汤汁沸腾，加入打散的鸡蛋，搅成花状，加少量盐和醋，一点点生抽调色调味，关火，洒葱花，搅匀即可