油炸糯米圆子需要什么食材
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1、油炸糯米圆子需要的食材有:糯米1000克、姜末少许、盐适量、鸡蛋若干个、肉末500克、葱1根、油半锅、生抽2勺、蚝油2勺。
2、糯米泡2小时以上,加水煮软烂。
3、肉馅加喜欢的料,调味料生抽、蚝油、葱、盐等,一并放进糯米饭里拌匀。
4、打鸡蛋搅好放碗里,手沾蛋液拿料搓圆子。
5、油温烧热,下锅炸。
6、油温不要过高,炸至金黄即可出锅。
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