脆萝卜皮如何做
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1、材料:白萝卜1个。
2、白萝卜洗净,用钢丝球把表面擦一下。将皮削下来,适量留点萝卜肉在上面,用盐抓一下,腌出水后,用凉水冲洗两遍待用。
3、香油倒锅里,小火煎香剁椒,放入生抽,老抽,白糖,白醋,一点点水烧开,放凉待用。
4、晾干水分的萝卜皮倒入凉了的调味汁里,加蒜末,一点点盐(如果腌的太咸了就不用放盐了)腌制一晚上就可以了。
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