肉签子如何做
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1、食材:猪肉100克,鸡蛋1个,淀粉2勺,料酒1勺,盐1克,酱油1勺,糖10克,生抽1勺,蚝油1勺,十三香1克,干豆腐3张。
2、首先需要把肉馅放入调料和鸡蛋,按顺时针进行搅拌。
3、然后把搅拌好的肉馅平铺在干豆腐上,再卷好,上锅蒸。
4、然后再往锅里放锡纸,白糖,进行熏烤。
5、熏好了就出锅,放凉,切片即可,这样肉签子就做好了。
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