做糯米饭要泡多久

做糯米饭要泡多久：答案是1-2个小时。

做糯米饭要泡多久：答案是1-2个小时。

糯米泡1-2个小时就可以煮饭了，但如果想要更松软口感的糯米饭，可以提前将糯米浸泡一夜，时间越长越有糯性。同时，加上一点点油再蒸半个小时以上，可以确保熟透、颜色新鲜、营养更好。另外，也可以按照以下步骤来泡糯米：淘洗好糯米后，加水泡30分钟，然后把水倒掉，重新加水，刚刚盖过米面上就好，不要放太多水了，不然就是糍粑粑了。

1、蒸糯米饭的时候可以提前一晚上浸泡上，这样蒸糯米饭的时间会被大大的缩短。

2、蒸糯米饭的时候最好是选择木桶，这样可以使糯米饭受热均匀，不会出现有的熟有的不熟的情况。糯米饭蒸半个小时左右的时间就可以食用了。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

蒸糯米饭米要泡多久？

糯米泡1-2个小时可以蒸米饭。糯米和普通的大米不一样，普通的大米仅仅只需浸泡一小会就可以开始煮饭了，但是如果糯米无法浸泡开来，蒸出来的饭会不太好吃。

做法如下：

1、先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。

2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶,这样可以使糯米受执更均匀,木制蒸桶为佳,不锈钢次之,在隔离层铺一层干净的白纱布,把米放在蒸桶里并在桶上加盖。

3、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸,由于时间较长要注意蒸锅里的水,不时往里注入一此些清水但一次不要加太多。

4、蒸约半个钟头后开盖检查,米粒通透时取几粒放入口中品尝,如里米粒熟透并带有干蒸糯米那美妙的嚼头,那么就可以起锅了,而此时木制桶透气不会将饭的水气如果是钢蒸桶则将蒸好的米饭取出,以免在不透气的桶内吃太多水影响口感。

糯米蒸熟后发黄有以下几个原因: 

1、糯米米质问题。糯米时间比较长,米质受到了影响,所以蒸出来会发黄。

2、蒸的时间比较长。蒸的时间比较长的话,糯米也会变成。

3、水放少了。水如果放得比较少,糯米也会发黄。

蒸糯米饭要泡多久

蒸糯米饭要泡1-2小时。糯米和普通的大米不一样，普通的大米只需淘洗几遍即可开始煮饭，而如果糯米没有泡发开，蒸出来的米饭便口感差，甚至半生不熟。有研究显示，淘米可能会让米中含有的维生素损失不少，但部分米中含有农药，因此清洗是必不可少的过程，且一定要仔细、认真。

蒸糯米饭要泡1-2小时。糯米和普通的大米不一样，普通的大米只需淘洗几遍即可开始煮饭，而如果糯米没有泡发开，蒸出来的米饭便口感差，甚至半生不熟。有研究显示，淘米可能会让米中含有的维生素损失不少，但部分米中含有农药，因此清洗是必不可少的过程，且一定要仔细、认真。

糯米泡多久可以蒸米饭？

要想糯蒸得好就必须要提前泡米，一般来说泡糯米要3——4小时（量多的），一般不能少于2小时，目的是让糯米吸入足够的水分，蒸出来的糯米饭更香更软，让食客越吃越爰吃，如果是放久了必须要重新蒸热。

做糯米饭糯米要泡多久的水 糯米饭可以隔夜吗

做糯米饭前，糯米需要泡3-4个小时的水将其泡软。糯米和普通的大米不一样，必须得经过浸泡后才能进行煮制，不然糯米没泡软就进行煮制，会使蒸出来的糯米饭不太好吃。那么对于做糯米饭糯米要泡多久的水，还有哪些内容，可以继续往下了解。

做糯米饭的注意事项

1、做糯米饭无论是蒸或煮的方式，都需要提前将糯米进行浸泡，以免煮出来的糯米饭会有夹生或者蒸不过芯的情况。

2、煮糯米饭的水量和普通大米用的水量差不多，所加的水量高度高于糯米平面上1cm即可。

3、煮糯米饭还可以在糯米中加入一些花生碎、绿豆等食物一起煮，会使得糯米饭煮得更加好吃。

4、煮糯米饭一般需要煮制20-40分钟左右，具体会以糯米量的多少来决定。

糯米饭可以隔夜吗

糯米饭妥善保存好是可以隔夜的，建议将其放入冰箱冷藏保存会好一些。总之通过以上内容，相信大家对于“做糯米饭糯米要泡多久的水”这个问题已有所了解，可知糯米在煮前至少要浸泡3-4个小时，这样所蒸煮出来的糯米才会更有嚼劲儿，口感更好。

糯米煮饭一般泡多久

煮糯米可以不用泡，但为了节省煮的时间可提前泡下。将糯米洗净直接上锅煮就好，最好用电压力锅来煮，这样做出来比用电饭锅好吃。此外在米里要加适量盐和一勺花生油一起煮，会更好吃。糯米和普通米不一样，泡的时间较长，就很容易被轻松碾碎，影响口感。

糯米煮饭一般泡一两个小时做糯米饭泡糯米一般需要一两个小时，蒸糯米饭把握好糯米的量，量稍多泡两到四个小时为佳，喜欢吃松软口感的，可提前将糯米浸泡一夜，且时间越长越有糯性。

此外想要糯米更易变软，还要加上一点点油，再蒸上半个小时以上，这样做出来的糯米饭可确保熟透，颜色看上去还新鲜，且还能更好的保证营养。

蒸糯米饭要泡多久 蒸糯米饭要泡的时长

1、一般来说,泡糯米的话大概需要一两个小时比较好,但是蒸糯饭的话也要根据糯米的量来决定泡的时间的。

2、如果量很多的话那么泡的时候大概就要四五个小时这样比较好啦,而且有一些朋友们比较喜欢吃口感比较软烂的糯米饭,那么浸泡的时间就可以更长可以提前一夜浸泡,时间越长的话糯米也就会更黏哦。

蒸糯米饭要泡多久（蒸糯米饭要泡多久才能蒸熟）

糯米泡1-2个小时可以蒸米饭。糯米的质地较硬，在蒸饭之前需要泡开，以免影响口感。喜欢吃软糯口感的糯米饭，可以酌情增加浸泡的时间。糯米可以单独用于蒸饭，也可以搭配黑米、粳米、血糯米、荞麦粉、红枣等食材一起蒸，口味会更加丰富。蒸好的糯米饭可以焖一会再吃，口感会更好。

糯米红枣饭：准备糯米1小碗，红小豆1小把，红糖适量，红枣适量，粽叶适量、蜂蜜适量。

具体做法：

1、 先将糯米和红小豆清洗干净后，用清水浸泡4个小时以上。

2、 红枣清洗干净后，除去枣核，切成小块；粽叶清洗干净后泡开。

3、 先将粽叶平铺在电压力锅内，放点红枣丁和红小豆，再铺上一层糯米压实，淋入蜂蜜，然后再铺上一层红枣丁和红小豆、红糖、蜂蜜，再铺上一层糯米压实，如此直至将糯米铺完。

4、 然后再添入没过糯米的半指的清水，盖锅盖，按下煮粥键即可。

5、 等电压力锅将米饭煮熟后，再焖半个小时，再取出来，揭去粽叶，即可开吃。

6、 这样做出的糯米饭特别的软糯香甜，还有淡淡的粽叶清香，有点粽子的味道，非常的不错。

小贴士

1、由于红小豆难熟，所以再煮饭键关闭以后，再多焖半个小时。

2、喜欢吃甜的，可以多放些红糖。不喜欢红小豆，可以放些葡萄干。

糯米饭要泡多长时间

1、蒸米饭的糯米一般浸泡1-2个小时；酿酒用的糯米就需要浸泡12个小时左右。

2、做糯米糕时，糯米是需要浸泡的，因为浸泡后的糯米很暄软，用手一捏就碎，这样做出来的食物才会更加的软糯，如果不浸泡的话，糯米吃起来发硬，口感一点都不软。

糯米饭怎么蒸，大概要泡多长时间？蒸糯米时最主要要注意几点？

糯米泡到松软就行，此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。泡的时间不宜过短或不宜过长，时间短糯米还是很硬，不易蒸开；泡得时间太久，在蒸的时候就容易蒸烂。

蒸糯米饭需注意把握好糯米的量。用锅子或电饭煲量取一定的糯米，如果一次性要蒸的量比较大，那么每加1杯糯米就要加半杯到1杯的水。

糯米饭的

准备材料：糯米1斤、油适量、红糖半斤、大枣等干果适量

制作步骤：

1、糯米洗净上锅蒸半小时以上，中途另外用锅烧开水，直接将开水淋在糯米上，反复2-3次。半小时后用手捻米，看米是否过芯，蒸到糯米完全蒸熟。

2、锅中倒入少许玉米油，倒入红糖。

3、红糖需要完全熬化，起泡。

4、红糖起泡后迅速关火，将蒸好的糯米饭倒入，翻拌均匀。

5、碗中摆上红枣、葡萄干等自己喜欢的干果

6、将糯米饭倒入碗中、压实。

7、装糯米饭的碗盖上盖子，再盖上锅的盖子，上锅小火蒸1-2小时。

8、蒸好后，用小刀在碗四周划一下，以便用盘子倒扣。

参考资料来源：搜狗百科—糯米饭

糯米泡多久

　　糯米需要浸泡3个小时以上，如果是冬天浸泡糯米的话，就需要4-5个小时。糯米浸泡方法：1、清洗：用凉水清洗，去除泥沙;2、浸泡：取两倍清水，加入糯米浸泡;3、沥水：糯米充分浸泡，制作食材前，要将水分稍作沥干，这样浸泡好的糯米烹饪。

　　糯米怎么浸泡

　　准备食材：糯米300g、清水600g。

　　 1、清洗

　　用清水冲洗糯米2-3次，用凉水淘洗，以去除泥沙为主，淘洗次数不宜超过三次。清洗次数过多，可能会造成糯米营养成分的流失。

　　 2、浸泡

　　取两倍糯米含量的清水，加入糯米中浸泡3个小时以上。糯米最好不要泡隔夜，由于温度和湿度的影响，可能会产生发酸、变质等现象。

　　 3、沥水

　　糯米经过清水浸泡，充分吸收水分，稍作沥干。在煮的过程中，糯米之间的摩擦力会增大，制作出食材软硬程度适中，不会造成松散，口感较好。

　　 注意事项： 浸泡时间越长，糯米的吸水性会更好，释放出更多粘性，做出的食材会更加疏松软糯。具体的情况时间，根据人口感的不同而略有差异。