家常快捷卤面教程

1、主料：细面条、豆角、西红柿、鸡腿菇、葱、蒜、干辣椒、韭菜、青椒。

2、食用油把面拌一拌。

3、取蒸锅，准备把面蒸一蒸，用时是十五分钟。

4、在蒸面的空隙时间，把各种菜菜都准备好，豆角是主菜，其它的都是配菜，喜欢吃什么形状的就切成什么形状。

5、开始炒菜，加入油，油热后加入葱蒜干辣椒。喜欢生姜的朋友也可以加点。

6、等煸出香味加入西红柿，等出之后再加入鸡腿菇，胡萝卜，青椒。翻炒。

7、最后加入豆角，这时加入各种调料，适量的老抽，盐，鲜味多，还有一点耗油。菜就准备好了。

8、这时将蒸好的面放到炒好的菜上，让面吸收点菜汁的美味。开火再蒸一蒸。就十分钟左右就可以了。

9、快蒸好的时候加入点韭菜提色提味即可。