家常卤菜做法
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1、准备猪肉,卤料。
2、买好卤料和肉。一般的1克卤料可以卤20-25克肉,按这个比例来配就好了。
3、将卤料、肉、水一起放到锅里煮。卤料用纱布袋包起来,如果用量少的话也可以不包。
4、水沸腾后,将火力调小,调至保持水微沸状态。
5、肉卤熟后,盖上盖子,再焖制5-10分钟。其实不焖可以吃了,但焖一下味道入骨,吃起来更美味。
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